A házi vaníliás karika receptje

A pihe-puha roppanós karikák csak és kizárólag jó sűrű étcsokiba mártva az igaziak, na meg akkor, ha legalább egy napig hagytad őket állni.

Ugyan a név kötelez, de ha ráérsz, és van kedved, különböző formákat is kialakíthatsz a tésztából, ugyanolyan finom lesz, csak változatosabb.

Vaníliás karika

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 25 dkg vaj
• 20 dkg magas kakaótartalmú csokoládé
• 15 dkg porcukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 2 tojás
• 1 rúd vanília
• 1 evőkanálnyi olaj

Elkészítés ideje:

80 perc.

Elkészítés menete:

A lisztet mérd ki egy tálba, majd morzsold hozzá a vajat is. A tojásokat válaszd ketté, a fehérjékre most nem lesz szükséged, a sárgájákat add a vajas liszthez. Kapard mellé a vaníliát, és add hozzá a vaníliás cukrot, majd a porcukrot. Dolgozd szépen össze, fóliázd be, és legalább egy órára tedd a hűtőbe. Ha letelt az ideje, nyújtsd ujjnyinál egy picit vastagabbra, majd pogácsaszaggatóval vagy bármilyen hasonló eszközzel szaggass belőle karikákat, aztán vájd ki a közepüket.

A félkész karikákat tedd sütőpapírral bélelt tepsibe, majd 200 fokon süsd tíz percig. Ne ijedj meg, ha nem lesznek aranybarnák, attól még kész vannak. A csokoládét vízgőz fölött olvaszd meg, majd add hozzá az olajat. Mártsd meg benne az összes karikát egyenként, majd helyezd őket egy alkalmas tálcára - a legjobb, ha teszel alájuk sütőpapírt -, és tedd őket hűtőbe, hogy megdermedjen rajtuk a csoki.

Isteni csokoládés desszertek

Csokiból sosem lehet elég, ha te is így gondolod, nézz be képes cikkünkbe, ahol temérdek finomság vár!

• tojás
• kakaó
• vanília
• csoki
• liszt
• édességek
• Recept