Illatos, omlós szilvás pite

A fahéjas-szilvás pite illatáról jó eséllyel a karácsony ugrik be mindenkinek elsőként, azonban az szerencsére még messze van, a szilvaszezon viszont lassan véget ér, így nem szabad késlekedned, süss gyorsan egy finom pitét!

Ha esetleg úgy érzed, hogy kevés a fahéjas-cukros szilva tölteléknek, dobd fel egy kis vaníliás pudingporral!

Szilvás pite

Hozzávalók:

• 1 kg szilva
• 50 dkg liszt
• 25 dkg vaj
• 10 dkg kristálycukor
• 3 tojás
• 2 dl tejföl
• 1 evőkanálnyi fahéj
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só

Elkészítés ideje:

75 perc.

Elkészítés menete:

Szerencsére nem lesz nehéz feladatod, először készítsd el a tésztát! Két tojást válassz ketté, a sárgájákat dolgozd össze a cukor harmadával, majd szitáld hozzá a liszt és a sütőpor keverékét és egy csipet sót, végül add hozzájuk a vajat és a tejfölt is. Ha összeállt a massza, felezd el, és nyújtsd ki mindkét felet. Válaszd ki a tepsijeid közül a pitesütésre legalkalmasabbat, helyezz bele sütőpapírt, majd a tészta egyik felét fektesd bele, aztán tedd így félre.

A szilvát mosd át, magozd ki, majd a maradék cukor és némi - fél-egy deciliternél nem kell több - víz társaságában főzd körülbelül 20 percig, a vége felé szórd meg a fahéjjal is. Ha kész vagy ezzel, terítsd szét egyenletesen a tésztalapon a fahéjas-cukros szilvát, majd fedd le a másik tésztalappal. A megmaradt tojást verd habosra, majd kend át vele a süti tetejét, aztán mehet is a kemencébe - sütőbe -, 180 fokon körülbelül fél óra alatt készre sül.

Desszertek szabadság idejére

Ha sok időd van, és szeretsz a sütikkel pepecselni, nézd meg képes cikkünket, ahol kifejezetten ilyen alkalmakra való édességeket gyűjtöttünk össze!

• szilva
• fahéj
• pite
• édességek
• Recept