Meggyes pite friss gyümölcsökből

A pite illata már messziről jelzi, hogy valami nagyon finom készül a sütőben, jó lesz a közelben maradni.

A kész pitét feldobhatod egy gombóc fagyival, vagy még sütés előtt a meggyréteg alá halmozhatsz egy réteg vaníliás pudingot, mennyei lesz.

Meggyes pite

Hozzávalók:

• 1 kiló friss, ropogós, magozott meggy
• 50 dkg liszt
• 25 dkg cukor
• 2 tojás
• 2 dl tejföl
• fél csomag sütőpor
• 1 csipet só

Elkészítés ideje:

Másfél óra.

Elkészítés menete:

Nem egy emberpróbáló feladat, mire igazán belelendülnél, már szinte kész is leszel. Végy elő egy alkalmas tálat, üsd bele az egyik tojást, add hozzá a cukor felét, és keverd őket simára. Ha ezzel megvagy, szitáld hozzá a lisztet és a sütőport, majd add hozzá a tejfölt. Miután az egész összeállt masszává, gyúrj belőle két golyót, egy kisebbet és egy nagyobbat, a kisebb körülbelül harmada legyen a nagyobbnak.

Ha kész vannak, tedd őket a hűtőbe pihenni. Amikor ez letelt, melegítsd elő a sütőt 150 fokra, keresd meg a legjobb pitesütő formádat, egyengesd el az aljában a nagyobbik golyót képező masszát. A meggyeket terítsd erre, majd szórd meg őket a maradék cukorral, végül jöhet a kisebb golyó tésztája, ezt helyezd el az egész tetején, ha úgy szimpatikusabb, akkor rács formában rendezd el. 35-40 percig melengesd a sütőben, ennyi idő alatt elkészül.

Így készül a tökéletes piskóta

Videónkból megtudhatod, miként készítsd a piskótatésztát, hogy elégedett lehess az eredménnyel.