Tökmagos krumplis pogácsa, ahogy a nagyi csinálta

A tökmagos pogácsa a klasszikus vonalba tartozik, bár nem olyan régi, mint túrós vagy a tepertős.

A legjobb, ha a lágy krumplis pogácsa tésztájába kevered a tökmagokat, úgy lesz a legfinomabb.

Tökmagos pogácsa

Hozzávalók:

• 35 dkg liszt
• 15 dkg krumpli
• 25 dkg vaj
• 3 tojás
• 4 evőkanál tökmag
• 1 kis pohár tejföl
• 1 csomag sütőpor
• 1 evőkanál szezámmag
• só

A krumplit főzd meg héjában, majd nyomd át krumplinyomón. A lisztet morzsold el a vajjal, keverd bele a sütőport, végül dolgozd össze a krumplival. Adj hozzá két tojást, a tejfölt és a tökmag felét, majd alaposan keverd el.

A tésztát nyújtsd ki ujjnyi vastagra, szaggass belőle pogácsákat, és kend meg a tetejüket a felvert tojással. Szórd meg őket tökmaggal, majd előmelegített sütőben süsd 25-30 percig.

Képünk és leadképünk Zsanuária blogjáról származik.

• pogácsa
• sós sütemény
• édességek
• Recept