A tökéletes cigánypecsenye receptje: otthon is csodásan finomat készíthetsz

Name: Tökéletes cigánypecsenye
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 személyre
Cuisine: magyar konyha
Ingredients: 1 kg sertéstarja; 40 dkg kenyérszalonna; 4 evőkanál olaj; 3 gerezd fokhagyma; 2 evőkanál különböző típusú mustár; 1 evőkanál pirospaprika; só; bors

Nem kell étterembe menned a tökéletes cigánypecsenyéért: otthon készítve is nagyon finom lesz.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Retikül

Az 55 éves Jennifer Lopez imádja a garbót, és extra nőiesen viseli: tippjei aranyat érnek
Az arany vagy ezüst fémszínek passzolnak hozzád? Tippek az ékszerek és sminkek kiválasztásához
Csak egy apró mozdulat, és vastag pulóverben sem tűnik vaskosabbnak az alak: hangsúlyt kap a derékvonal

Top olvasott cikkek

A cigánypecsenye füstös, szaftos, és ha jól készítik el, páratlanul finom. A tökéletes eredmény érdekében sertéstarjából készítsd, és semmiféleképpen ne klopfold ki. A páchoz kétféle mustárt használj, egy-egy evőkanállal belőlük. Elkészítés előtt tartsd néhány órát fűszeres, mustáros pácban, és hirtelen süsd ki a serpenyőben.

Tökéletes cigánypecsenye

Hozzávalók 4 személyre

1 kg sertéstarja
40 dkg kenyérszalonna
4 evőkanál olaj
3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál különböző típusú mustár
1 evőkanál pirospaprika
só
bors

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 15 perc
Pihentetési idő: 1-2 óra

Elkészítés:

A sertéstarját vágd ujjnyi vastag szeletekre. Ne klopfold! Egy tálban keverd össze a kétféle mustárt az olajjal, a zúzott fokhagymával, a pirospaprikával, a sóval és a borssal. Ezzel a páccal kend meg a húsokat. Pakold őket egy dobozban egymásra, fedd le, és így pihentesd egy-két órát a hűtőben.

Közben a szalonnát vágd négy szeletre. A széleit vagdosd be, és nagy lángon süsd addig egy serpenyőben, amíg megpirul, és kiengedi a zsírját.

Amikor megsült a szalonna, a serpenyőt húzd le a tűzről, hogy a zsír kicsit lehűljön benne, a lángot vedd közepesre, majd a bepácolt hússzeleteket oldalanként három-négy perc alatt süsd meg. Tálaláskor minden adag tetejére tegyél egy szelet ropogós szalonnát.

Szalonna a köretbe is kerülhet: a sváb burgonyaröszti is ettől lesz tartalmas.

Aranybarnára sült, sváb burgonyaröszti: szalonna gazdagítja a masszát

Az aranybarna burgonyatallér elképesztően finom, kínálhatod salátával vagy valamilyen mártogatóssal.

Elolvasom

Kép: SóBors.hu

Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?

Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2025. január 7. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

_Promóció

OLVASD EL EZT IS!