Tartalmas cigánylecsó káposztával: elképesztően finom és kiadós

A cigánylecsóba a paprikán és a paradicsomon kívül káposzta és a megszokottnál több hagyma kerül.

Cigánylecsó káposztával
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A cigánylecsó füstölt szalonnás alappal készül, sok-sok hagymával és káposztával. Ebbe a változatba sokkal több paprika kerül, mint paradicsom, kolbász helyett pedig csirkemell gazdagítja. Aki csípősen szereti, ne spórolja ki belőle a hegyes erős paprikát sem.

Cigánylecsó káposztával

Hozzávalók 4 személyre

  • 1 kg paprika
  • 60 dkg csirkemellfilé
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 4 paradicsom
  • 3 hagyma
  • 2 hegyes erős paprika
  • 1 evőkanál pirospaprika
  • 0.5 fej káposzta
  • bors
  • olaj (ha szükséges)
Recept idők

Elkészítés:

A csirkemellet kockázd fel, szórd meg sóval és borssal, és tedd félre. A hagymát vágd apróra, a paprikát, a paradicsomot és a káposztát szeleteld fel. A szalonnát vágd kockákra, olvaszd ki a zsírját, majd dobd rá a felaprított hagymát, és párold üvegesre. Ha szükséges, egy kevés olajat adhatsz még hozzá. Amikor a hagyma már puha, add hozzá a húst is, kevergetve süsd fehéredésig, majd keverd el a pirospaprikával, és adagold hozzá a felszeletelt paprikát, paradicsomot és káposztát. Erős paprikát ízlés szerint adagolj hozzá. Sózd, borsozd, és fedő alatt kezdd el összefőzni. Bár hamar levet ereszt, ha szükséges, egy kevés vizet önts alá. Nagyjából 45 perc kell neki, hogy a hús megpuhuljon, és a lecsó sűrű szaftot eresszen. Tálald friss kenyérrel.

Káposztából mexikói módra is készíthetsz majonézes salátát.

Tartalmas coleslaw mexikói módra – A salátát kukorica és bab is gazdagítja

Laktatóbb, mint az eredeti, és kellemesen csíp a coleslaw mexikói kiadása, amelyet bármilyen hús mellé, de akár még magában is ehetsz.

Elolvasom

A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?

Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. november 27. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

Promóció

Ezt is szeretjük