Sütőben sült foszlós fánkkarikák: így nem szívja tele magát olajjal
Ha van otthon fánksütő tepsid, olajszag nélkül is csodás fánkokat készíthetsz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A lyukas amerikai fánkot sütőben is bátran elkészítheted, csak egy speciális, direkt erre a célra gyártott tepsire lesz hozzá szükséged. A kelt tészta hihetetlenül puha és omlós lesz, a gyomrot viszont kevésbé terheli meg, mint a bő olajban sült változat. Érdemes rá édes, ragacsos cukormázat is csorgatnod, amely a fánkra kerülve megszilárdul.
Tepsiben sült fánk
Hozzávalók 24 darabhoz
A tésztához:
- 50 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 10 dkg puha vaj
- 4 dl tej
- 2.5 dkg élesztő
- 2 tojás
- 1 kávéskanál fahéj
- kevés olaj a tepsi kikenéséhez
A cukormázhoz:
- 12 evőkanál tej
- 10 dkg porcukor
- 2 teáskanál vaníiaaroma
Elkészítés:
A langyos tejet keverd el egy evőkanál cukorral és az élesztővel. Tíz perc alatt futtasd fel. Közben a lisztet morzsold el a felkockázott puha vajjal, add hozzá a tojást, a maradék cukrot, a fahéjat és az élesztős tejet. Jól dolgozd ki, majd takard le, és egy óra alatt keleszd a duplájára. A kelesztési idő leteltével a fánksütő mélyedéseit vékonyan kend ki olajjal.
Oszd el bennük a tésztát úgy, hogy nagyjából kétharmad magasságig érjenek, ugyanis sütés közben még nőni fogak. 220 fokos sütőben 12 perc alatt süsd őket pirosra. Amíg a fánkok sülnek, a tejet keverd el a porcukorral és a vaníliaaromával. A kisült darabokat tedd egy sütőpapírral bélelt tepsire, és locsold le őket a mázzal. Várd meg, amíg a cukormáz megszilárdul, és eheted is a pihe-puha fánkokat.
A csehek fánkját, vagyis a tarkedlit is érdemes elkészítened: ezt a változatot dagasztani semkell.
Filléres tarkedli: a cseh fánk dagasztás nélkül készül
A tarkedli vagy talkedli régi finomság, mely olyan, mintha a fánk és a palacsinta szerelemgyereke lenne.
Elolvasom
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
Kép: Glasshause Images / Getty Images
