Nyári kapros csirkemell tejszínes mártásban: friss zöldfűszerből fantasztikus
A csirkemellhez nagyon jól megy a friss, illatos kapor, főleg, ha mindezt tejszínes szósz koronázza meg.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A krémes, tejszínes csirkemell minden változatban mennyei fogás: próbáld ki friss kaporral megszórva is! Az ilyen jellegű fogások nagy előnye, hogy villámgyorsan készen vannak, és semmi különleges hozzávalót nem igényelnek. Tálald párolt rizzsel, vagy kanalazd főtt tészta tetejére.
Tejszínes-kapros csirkemell
Hozzávalók 4 személyre
- 80 dkg csirkemellfilé
- 25 dkg gomba
- 2 dl tejszín
- 2 dl tejföl
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 dkg vaj
- 1 hagyma
- 1 csokor kapor
- só
- bors
- olívaolaj
Elkészítés:
A húst kockázd fel, szórd meg sóval és borssal, és negyedórára tedd félre. Amíg pihen, készítsd elő a többi hozzávalót: a hagymát és a gombát tisztítsd meg, szeleteld fel, a kaprot vágd apróra.
Egy serpenyőben, kevés vaj és olaj keverékén süsd a csirkekockákat fehéredésig. Ha készen vannak, szűrőlapáttal szedd ki és tedd félre őket. Ha szükséges, tegyél a serpenyőbe még egy kis vajat és olajat, majd dobd rá a felaprított hagymát, és párold üvegesre. Add hozzá a fokhagymát, süsd egy-két percig, majd jöhet a gomba. Enyhén sózd és borsozd meg, majd lefedve süsd addig, amíg összeesik, és a leve is elfő. Ez nagyjából negyedóra.
Közben a tejszínt keverd el a tejföllel. Amikor a gomba már puha, öntsd rá ezt a keveréket. Szórd meg a felaprított kaporral, várd meg, amíg besűrűsödik, majd forgasd hozzá a kisült húst is.
Az újkrumpli is sokkal finomabb lesz, ha kaporral forgatod össze.
Zsenge újkrumpli kaporral összeforgatva: villámgyors tavaszi köret
Ha nem szeretnél krumplipucolással bíbelődni, használj újburgonyát, amíg szezonja van, sokkal könnyebb és gyorsabb vele dolgozni.
Elolvasom
Lehet-e boldog, aki intelligens? - A tudás hatása a lelki egészségre
Kepes András író, újságíró a Femina Klub júniusi előadásán arra keresi a választ, hogyan találhatunk boldogságot egy folyamatosan változó, kihívásokkal teli világban. Hogyan formálhatjuk úgy az életünket, hogy az ne csak sikeres, de valóban örömteli is legyen?
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. június 5. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
