Nálunk alig ismerik, külföldön elegáns alapanyag: mennyei csicsókakrémleves

Ha szívesen kísérletezel új alapanyagokkal, mindenképp próbáld ki ezt a csodás, selymes csicsókakrémlevest!

csicsokakrémleves
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A csicsókakrémleves édeskés, selymes fogás, tele van rostokkal, ásványi anyagokkal, B- és C-vitaminnal. A krumplihoz hasonló csicsóka hányattatott sorsú növény: Amerikából érkezett Európába a 17. században, ekkor a francia arisztokraták kedvelt eledele volt, a 20. századra azonban teljesen kiment a divatból. Ma reneszánszát éli, külföldön a legelegánsabb éttermekben szolgálják fel.

Tejszínes csicsókakrémleves

Hozzávalók

  • 50 dkg csicsóka
  • 1 fehérrépa
  • 1 hagyma
  • 1 krumpli
  • 1 l alaplé
  • 1 dl tejszín
  • bors
  • olívaolaj
Recept idők

Elkészítés:

A csicsókát és a fehérrépát tisztítsd meg és szeleteld fel. A hagymát aprítsd fel, olívaolajon futtasd meg, majd dobd rá a répát és a csicsókát. Kevergetve pirítsd egy-két percig, ezután öntsd fel az alaplével. Sózd, borsozd, adj hozzá egy felkockázott krumplit. Erre azért van szükség, hogy selymesebb legyen a leves. Nagyjából húsz perc alatt főzd az egészet puhára. Pürésítsd botmixerrel, vagy turmixgépben, majd öntsd vissza a fazékba. Öntsd hozzá a tejszínt, és forrald össze.

 

Jól megy hozzá a pirított bacon, a házi kruton, ínyencek pedig dióval és kéksajttal kínálhatják.

Légy szabad! - Merj szembemenni az árral!

A Femina Klub áprilisi vendége Lakatos Márk stylist, médiaszemélyiség lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az önmagunk elfogadására való törekvésről beszélget. Hogyan szembesüljünk saját korlátainkkal? Hogyan lehet feldolgozni az életünkben felmerülő elakadásokat? Miért káros, ha mindig arra fókuszálunk, hogy mindenki szeressen bennünket? Hogyan békéljünk meg saját tökéletlenségünkkel? 

Pontos részletek az estről itt olvashatók: femina.hu/feminaklub

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. április 22. 18 óra

Helyszín: Thália Színház

Promóció

Csicsókából egészséges mártogatóst is készíthetsz, amelyet egy vendégség alkalmával nyers zöldséghasábokkal kínálhatsz.

Kép: letterberry / Getty Images

Ezt is szeretjük