Rakott káposzta sok-sok tejföllel

Ahogy a rakott ételek többségéből, a rakott káposztából is érdemes nagyobb adagot készítened, hiszen másnap még finomabb és többször is ehet belőle a család.

Valamilyen markáns ízű - például cheddar, ementáli - sajtot keverhetsz a tejfölhöz, úgy még finomabb lesz!

Rakott káposzta

Hozzávalók:

• 20 dkg káposztalevél
• 10 dkg rizs
• 30 dkg darált sertéshús
• 1 fej hagyma
• 3,5 dl tejföl
• 2-3 gerezd fokhagyma
• só, frissen őrölt bors
• 1 mokkáskanálnyi őrölt kömény
• olaj
• vaj a tál kikenéséhez

Elkészítés ideje:

20 perc + a sütés

Elkészítés menete:

A leveleket mosd át jó alaposan, majd forró vízben mártsd meg mindet 15-20 másodpercig, aztán szedd ki és tedd félre őket. Készítsd el a rizst, ha zacskósat készítesz, akkor úgy, ha pedig normál változatot, akkor vékony olajon pirítsd pár percig, majd öntsd fel kétszeres mennyiségű vízzel, sózd, fűszerezd kedvedre és főzd puhára. A hagymát kockázd fel.

Egy serpenyőben forrósíts annyi olajat, amennyin a hagymát üvegesre tudod pirítani. majd tégy is így, aztán tedd rá a húst, a kömény társaságában. Pirítsd fehérre, majd sózd, borsozd és reszeld rá a fokhagymát is.

Az elkészült rizst add hozzá, keverd még át párszor, majd vedd le a tűzhelyről. Egy tűzálló edényt vajazz ki, majd tégy az aljára egy réteg káposztalevelet.

Adagolj rá egy réteg húsos keveréket, aztán arra még egy réteg káposztalevelet és így tovább, készíthetsz csak egy réteget, de akár hármat is, amelyik megoldás szimpatikus, azt válaszd! A tejfölt keverd fel, némi víz társaságában, hogy kicsit lágyabb legyen, majd oszlasd el a rakottas tetején. 180 fokra előmelegített sütőben 45-50 perc alatt süsd készre.

Kalóriaszegény vacsorák

Az esti étkezés legyen inkább valamilyen könnyed fogás, ne egy nehéz étel, így jobban alszol majd és a kilók miatt sem kell aggódnod.

• káposzta
• rakott étel
• tejföl
• húsételek
• rakott káposzta
• Recept