Szaftos lecsó sütőben sütve: füstölt szalonnás alappal készítsd

A paprikát és a paradicsomot tisztítsd meg és szeleteld fel. A szalonnát vágd kockákra, és olvaszd ki a zsírját. A virslit karikázd fel. A kiolvasztott szalonnazsíron futtasd meg a hagymát, majd húzd le a tűzről, és keverd el először a pirospaprikával, utána a paprikával és a paradicsommal. Forgasd össze, hogy a füstös szalonnazsír jól átjárja, és kanalazd egy tepsibe vagy római tálba. Ha szereted csípősen, erős paprikát is karikázz mellé. Szórd meg sóval és borssal, és letakarva told 200 fokos sütőbe. Fél óra múlva, amikor a zöldségek már szinte teljesen megpuhultak, forgasd hozzá a felkarikázott virslit, és így süsd további 15 percet.