A legfinomabb lecsó alapreceptje: három hozzávaló és kevés fűszer elég is lesz hozzá
A alábbiakban a lecsó alapreceptjét mutatjuk meg, amelyet utána kedved szerint variálhatsz, vagy dobhatsz fel egyéb hozzávalókkal.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A lecsó alapreceptje pofonegyszerű: nem kell hozzá más, csak hagyma, paradicsom és paprika. A klasszikus arányok szerint egy rész hagymához jön két rész paradicsom és négy rész fehér húsú zöldpaprika. Készítheted olajon is, de zsíron az igazi. Érdemes belőle egyszerre nagyobb adagot is főzni, hogy akár télire is el tudj tenni belőle.
Lecsóalaprecept
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg zöldpaprika
- 50 dkg paradicsom
- 25 dkg hagyma
- 1.5 evőkanál sertészsír
- 1 evőkanál pirospaprika
- só
- bors
Elkészítés:
A hagymát cikkezd fel, és olvasztott zsíron fonnyaszd meg. Közben a paprika csumáját vágd ki, és a paradicsommal együtt szeleteld fel. Amikor a hagyma már puha, húzd le a tűzről, keverd el a pirospaprikával, a zöldpaprikával és a paradicsommal, és tedd vissza a tűzre.
Sózd, borsozd, és lassú tűzön nagyjából 45 perc alatt főzd készre. Víz nem kell alá, mivel a paradicsom hamar levet ereszt, így nem fog leégni. Tálald friss, ropogós kenyérrel. Ez az alaprecept, amelyet úgy variálsz, ahogy kedved tartja: a teljesség igénye nélkül kolbásszal, füstölt szalonnás alappal, tojással, vagy francia módra, padlizsánnal és cukkinivel is fedobhatod.
Ha már nyár, nemcsak a lecsó, hanem a fagyi szezonja is eljött: a málnás sorbet-ben nincs más, csak friss, érett gyümölcs.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
