Sóban sült kacsa

A sóban sütéstől sok háziasszony ódzkodik, de a félsz elsősorban abból adódik, hogy nem ismerik ezt a remek konyhatechnikai eljárást. A sóban sült húsok egyenletesen vezetik a hőt, így még a legvastagabb hússzeletek is könnyedén átsülnek.

A kacsasült elkészítésének a són való sütés a legjobb módja. Még csak zsiradékra sem lesz hozzá szükséged, mert a húsból pont szaftos mennyiség sül ki. Próbáld ki receptünket!

Sóban sült kacsa

Hozzávalók:

• 1 kg só
• 6 kacsacomb
• 3 gerezd fokhagyma
• 2-3 ág citromfű vagy kakukkfű

A kacsacombokat mosd meg alaposan, majd a bőrüket sóval dörzsöld be, hogy ízletes legyen. Szórd egy tepsibe az összes sót, és tedd bele a combokat. Önts a sóra egy kis vizet, hogy a hús könnyebben tudjon párolódni, szórj a tetejére a kakukkfűből és a felaprított fokhagymából, majd fedd le a tetejét a tespitetővel vagy alufóliával.

Előmelegített sütőben egy órán keresztül süsd, majd vedd le a tetejét, és süsd még két-két és fél órát attól függően, hogy Tás mennyire volt öreg. Időnként forgasd meg a kacsát, hogy alaposan átsüljön minden része. Amikor szép pirosra sült, már tálalhatod is.

Nézegess képeket! 16 kép

16 fortély a tökéletes húshoz

1/

ZENKER Kapcsos tortaforma belső osztással 26 cm

4 190 Ft

ZENKER Rózsaszín muffin sütőforma tapadásmentes bevonattal

4 750 Ft

ZENKER Királytorta sütőforma

1 990 Ft

ZENKER süteménykiszúró szett

2 090 Ft

ZENKER Krémszínű díszítő és világoskék lekerekített habkártya szett

790 Ft

ZENKER Rózsaszín királytortaforma tapadásmentes bevonattal

2 990 Ft

ZENKER Sötétbarna recés kiszúró töltött muffin készítéséhez

590 Ft

ZENKER Bájos mackó tapadásmentes szilikon mini sütőforma

1 090 Ft

ZENKER Virág süteménykiszúró

1 550 Ft

Fekete kerek tapadásmentes gyümölcstorta forma

3 100 Ft

ZENKER Szilikon tapadásmentes mini királytorta sütőforma

1 090 Ft

Még több termék