Az igazi sajtos, tejfölös strandlángos receptje, amit a kedvenc balatoni sütödénkből kaptunk
A nyárhoz és a strandhoz a sajtos-tejfölös lángos ugyanúgy hozzátartozik, mint a fürdés. Ezzel a sokszor tesztelt recepttel jól fog sikerülni.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha a strandon túl hosszú sor kígyózik a lángossütő előtt, készítsd el otthon a nyári csemegét. Kedvenc balatoni lángossütőnk, Kokas József szerint a lángos titka az egyszerűségében rejlik. Fontosnak tartja, hogy a lisztet mindig át kell szitálni. A tésztát lényeges jól kidolgozni, és krumpli, valamint tojás nélkül is tökéletes lesz. Mindig forró olajba tedd a lángost, különben nagyon megszívja magát. A sajtos-tejfölös változatról se sajnáld a fokhagymát!
Sajtos, tejfölös strandlángos
Hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 20 dkg tejföl
- 15 dkg sajt
- 3 dkg élesztő
- 1 bögre tej
- 1 bögre víz
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 2 evőkanál olaj
- 2 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
A tejet langyosítsd meg, rakd hozzá a cukrot, és morzsold bele az élesztőt. Várd meg, míg felfut, ez körülbelül 10 perc. Akkor jó, amikor már habos a teteje.
A lisztet szitáld egy tálba, keverd össze a sóval, készíts egy mélyedést a közepébe, majd öntsd bele a megkelt élesztőt, az olajat és a vizet. Dolgozd össze, közepesen lágy tésztát kell kapnod. Amikor egynemű és hólyagos, takard le, és keleszd a duplájára körülbelül 50 perc alatt.
Pihentetés után a tésztát gyúrd át lisztezett felületen. Olajos kézzel szaggass belőle kis halmokat, majd rendezd egy tálcára, egymástól nagyobb távolságra. Takard le konyharuhával, és keleszd még 30 percig. Amikor jól megnőnek, forrósíts olajat. A tésztát a két kezeddel húzogasd kicsit szét, és rakd az olajba. Süsd a lángos mindkét felét aranybarnára, majd csepegtesd le papírtörlőn. Kend meg fokhagymával, és sajttal, tejföllel kínáld.
A lángos mellett a főtt kukoricát is készítsd el otthon! Hihetetlenül egyszerű, néhány trükktől pedig még finomabb.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
