Az igazi sajtos, tejfölös strandlángos receptje, amit a kedvenc balatoni sütödénkből kaptunk
A nyárhoz és a strandhoz a sajtos-tejfölös lángos ugyanúgy hozzátartozik, mint a fürdés. Ezzel a sokszor tesztelt recepttel jól fog sikerülni.

sajtos-tejfolos-langos
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Ha a strandon túl hosszú sor kígyózik a lángossütő előtt, készítsd el otthon a nyári csemegét. Kedvenc balatoni lángossütőnk, Kokas József szerint a lángos titka az egyszerűségében rejlik. Fontosnak tartja, hogy a lisztet mindig át kell szitálni. A tésztát lényeges jól kidolgozni, és krumpli, valamint tojás nélkül is tökéletes lesz. Mindig forró olajba tedd a lángost, különben nagyon megszívja magát. A sajtos-tejfölös változatról se sajnáld a fokhagymát!

Sajtos, tejfölös strandlángos

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 20 dkg tejföl
  • 15 dkg sajt
  • 3 dkg élesztő
  • 1 bögre tej
  • 1 bögre víz
  • 1 teáskanál
  • 1 teáskanál cukor
  • 2 evőkanál olaj
  • 2 gerezd fokhagyma
Recept idők

Elkészítés:

A tejet langyosítsd meg, rakd hozzá a cukrot, és morzsold bele az élesztőt. Várd meg, míg felfut, ez körülbelül 10 perc. Akkor jó, amikor már habos a teteje. 
 

A lisztet szitáld egy tálba, keverd össze a sóval, készíts egy mélyedést a közepébe, majd öntsd bele a megkelt élesztőt, az olajat és a vizet. Dolgozd össze, közepesen lágy tésztát kell kapnod. Amikor egynemű és hólyagos, takard le, és keleszd a duplájára körülbelül 50 perc alatt. 


Pihentetés után a tésztát gyúrd át lisztezett felületen. Olajos kézzel szaggass belőle kis halmokat, majd rendezd egy tálcára, egymástól nagyobb távolságra. Takard le konyharuhával, és keleszd még 30 percig. Amikor jól megnőnek, forrósíts olajat. A tésztát a két kezeddel húzogasd kicsit szét, és rakd az olajba. Süsd a lángos mindkét felét aranybarnára, majd csepegtesd le papírtörlőn. Kend meg fokhagymával, és sajttal, tejföllel kínáld. 
A lángos mellett a főtt kukoricát is készítsd el otthon! Hihetetlenül egyszerű, néhány trükktől pedig még finomabb. 

Mentesen sütni-főzni még soha nem volt ennyire egyszerű!

Mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani.

Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük