Rántott gomba

Rántani mindent lehet, és kell is, a ropogós bundában sült ételeknek nemigen van párja, akár magában is fogyaszthatod, de a legjobb, ha egy kis tartár azért van a közelben.

Panírozás előtt töltheted sajttal, hússal vagy valamilyen remek zöldséggel, úgy is zseniális ételt kapsz.

Rántott gomba

Hozzávalók:

• 50 dkg csiperke
• 2 tojás
• 1 dl tej
• 15 dkg liszt
• 15 dkg zsemlemorzsa
• só, bors
• olaj

Elkészítés ideje:

35 perc.

Elkészítés menete:

Ha rántottál már bármit is, akkor egészen ismerős lesz a készítés menete. A gombákat tisztítsd meg - bőven elég őket alaposan átmosni, és a szárukat eltávolítani, felesleges a "bőrüket" is lehúzni - majd egy kicsit sózd és borsozd be. Az olajat egy mélyebb serpenyőben tedd fel forrósodni. A két tojást verd habosra, és add hozzájuk a tejet, a lisztet és a morzsát két külön tálba mérd ki - lehet, hogy elég lesz kevesebb is belőlük, az a legjobb, ha folyamatosan adagolod, így nem pazarolsz.

A gombafejeket forgasd meg a lisztben, úsztasd meg a tojásban, majd gondoskodj róla, hogy morzsa is kerüljön minden részére. Ha már kész vagy pár darabbal, és az olaj is elég forró, kezdheted is sütni őket, csak dobd a forró zsiradékba, és várd meg, amíg aranybarnák lesznek, majd szedd ki őket egy papírtörlőre.

Gomba, gomba, gomba!

Millióféle étel készíthető belőle, és mind nagyon finom, képes cikkünkben erre kerestünk bizonyítékokat.

• gomba
• saláták, zöldséges ételek
• rántott étel
• Recept