Pihe-puha pizzás tekercs gazdag töltelékkel: akár főfogásnak is beillik

A tejet langyosítsd meg, és morzsold bele az élesztőt, keverd hozzá a cukrot. Pihentesd pár percig, amíg habosodni kezd. A lisztet szitáld egy tálba, keverd össze a sóval, és öntsd hozzá az élesztős keveréket, a vizet, majd add hozzá az olívaolajat. Gyúrd össze a tésztát, akkor jó, ha sima és rugalmas. Takard le a tésztát egy konyharuhával, és hagyd pihenni meleg helyen körülbelül egy órán keresztül, amíg a tészta a duplájára nő.
 

Ezt követően gyúrd át, oszd négy részre, és nyújtsd ki téglalap alakúra. Kend meg vékonyan a tésztát pizzaszósszal. Tedd rá a kisebb darabokra vágott sonkát, a lecsepegtetett kukoricát, szórd meg oregánóval és reszelt sajttal. Szorosan tekerd fel, majd vágd két-három centis darabokra. Rendezd a tekercseket sütőpapírral bélelt tepsibe, és pihentesd még 30 percig.

Végül kend le a felvert tojással, és told előmelegített sütőbe. Süsd 180 fokon körülbelül 25-30 perc alatt szép pirosra.