Ropogósra sült citromos, parmezános brokkoli: majonézes szósszal isteni
Ha újévi fogadalmaid között szerepelt, hogy leadsz néhány kilót, akkor a parmezános brokkolit feltétlenül iktasd be az étrendedbe.

parmezanos-brokkoli
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

A karcsúsító, egészséges brokkoli talán sütve a legfinomabb. Főleg, ha izgalmas fűszerkeverékkel is megbolondítod. A fokhagyma és a citrom is üdévé, fenségessé teszi. Könnyed vacsora vagy akár különleges köret is lehet. A mártogatóshoz diétás majonézt is használhatsz. 

Parmezános brokkoli

Hozzávalók:

  • 1 fej brokkoli
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál citromlé
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 7 dkg parmezán
  • 2 db citrom
  • bors
  • 1.5 dl majonéz
  • 1 evőkanál joghurt
  • 1 teáskanál mustár
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál citromlé
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A brokkolit alaposan mosd meg, csepegtesd le, szedd rózsáira, és rendezd zsiradékkal kikent tepsibe. A fokhagymát pépesítsd, és keverd össze az olívaolajjal, a citromlével, a sóval, a borssal. Locsold meg, vagy kend be vele a brokkolidarabokat. A kezeddel óvatosan forgasd össze, hogy mindenhova jusson a fűszeres keverékből. Rakd hozzá a feldarabolt citromot.
Süsd 180 fokon 20-25 percig. Ha a brokkolik kezdenek barnulni, vedd ki a sütőből, és szórd meg reszelt parmezánnal.


A mártogatóshoz a majonézt keverd össze egy kis tálban a joghurttal, a tejföllel, a zúzott fokhagymával, a citromlével, sóval és borssal. A brokkolival együtt kínáld. 
A brokkolit fűszeres sajtmártásban is megsütheted. A zöldség finom ropogós lesz. 

Mentesen sütni-főzni még soha nem volt ennyire egyszerű!

Mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani.

Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük