Kiadós húsgombócos spagetti házi paradicsomszósszal: serpenyőben ropogósra sülnek a kis labdák
Úgy lesz a legfinomabb a húsgombócos spagetti, ha a kis golyókra serpenyőben sütsz kérget.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A húsgombócos spagetti az a fogás, amit a gyerekek és a felnőttek is bármikor örömmel esznek. A húsos tészták népszerűsége nem véletlen, hiszen könnyen elkészülnek, jól variálhatóak attól függően, hogy mi van éppen otthon, és jól eltelítenek. A húsgombócnak is számtalan változata létezik: nézd meg ebben a válogatásban, milyen sokféleképpen készítheted el!
Paradicsomos, húsgombócos spagetti
Hozzávalók 4 személyre
A húsgombócokhoz:
- 80 dkg darált hús
- 2 dkg vaj
- 1 hagyma
- 1 tojás
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál olaj
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál pirospaprika
- 0.5 csokor petrezselyem
- só
- bors
- olaj
A paradicsomszószhoz:
- 2 dl meleg víz
- 1 kis doboz sűrített paradicsom
- 1 kávéskanál Provence-i vagy olasz fűszerkeverék
- 1 kávéskanál pirospaprika
- só
- bors
A tálaláshoz:
- 40 dkg spagetti
- só
- reszelt parmezán (elmaradhat)
Elkészítés:
A darált húst tedd egy tálba. Add hozzá a reszelt hagymát, a tojást, a lisztet, az apróra vágott petrezselymet és a többi fűszert is. Kézzel dolgozd jól össze, és formálj belőle gombócokat. Egy serpenyőben olvaszd össze a vajat az olajjal, pakold bele a húsgombócokat, és oldalanként nagyjából öt perc alatt süsd meg őket. A kész gombócokat szedd papírtörlőre.
A tésztát közben forró, sós vízben főzd ki. Ha kész, szűrd le, a főzővizéből két decit tegyél félre.
A szószhoz a sűrített paradicsomot egy kisebb tálban keverd el a fűszerekkel, és hígítsd a tészta főzővizével. Egy kis serpenyőben forrald össze nagyjából tíz perc alatt, majd forgasd össze a tésztával. Tedd a tetejére a kisült húsgombócokat, és keverd össze. A tetejét megszórhatod reszelt parmezánnal, de anélkül is finom.
Különlegesen finom spagettit készíthetsz, ha víz helyett sütőben sül puhára.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
