Omlós marhaszelet egyszerűen

Salátákhoz, főzelékekhez

Csak pár fűszer és a megfelelő főzési mód kell ahhoz, hogy igazán finom legyen a husi.

Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A marhahúst nem kell túlfűszerezni, egyszerűen csak egy kis só és bors közvetlenül a sütés előtt, és hibátlan lesz, megmarad a marha jellegzetes íze.

A marha íze önmagában is isteni, de fokozhatod az élményt, ha a sütés előtt pár órával vagy akár egy nappal bepácolod olajos-mustáros pácba.

Omlós marhaszelet

Hozzávalók:

  • 70 deka marhahús
  • frissen őrölt bors
  • olaj

Elkészítés ideje:

35 perc.

Elkészítés menete:

Már a hozzávalókból is látszik, hogy itt tényleg nem lesz nehéz dolgod. Az egyetlen pontja a receptnek, ahol elronthatod, a hús kiválasztása. Ha van bejáratott hentesed, akiben megbízol, akkor nem lesz gond, ha nincs, itt az ideje keresned egyet a közelben, piacon vagy különálló hentesboltban, a nagyáruházakban mérsékelten érdemes ilyesmivel próbálkozni. Ha megvan a hőn áhított hús - vesepecsenye, fehérpecsenye, rostélyos -, akkor nincs más dolgod, mint felszeletelni két-három centi vastag szeletekre.

Egy alkalmas - lehetőleg vastag falú - serpenyőben forrósíts olajat - vagy még jobb, ha vajjal dolgozol! -, de csak nagyon vékony réteget, majd tedd bele a hússzeleteket, és szórd meg őket sóval és frissen őrölt borssal. Hagyd pirulni egy-két percig őket, majd fordítsd meg, és egy perc múlva vedd lejjebb a lángot.

Önts a húsok alá egy kis vizet - fél, maximum egy decit -, és várd meg, amíg elfő. Ha elfőtt, akkor már valószínűleg a húsok is megpuhultak - ha még nem, akkor önts hozzájuk még egy kis vizet -, így le is veheted őket a tűzről. Salátához, főzelékhez vagy bármihez ideális fogás lesz.

Isteni köretek az omlós húshoz

A jól megszokott köreteken túl is van élet, süss, főzz finomabbnál finomabb dolgokat a hús mellé!

Unod a petrezselymes krumplit? Képeken 7 szuper nyári köret recepttel

Nézegess képeket!

Elolvasom

Légy szabad! - Merj szembemenni az árral!

A Femina Klub áprilisi vendége Lakatos Márk stylist, médiaszemélyiség lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az önmagunk elfogadására való törekvésről beszélget. Hogyan szembesüljünk saját korlátainkkal? Hogyan lehet feldolgozni az életünkben felmerülő elakadásokat? Miért káros, ha mindig arra fókuszálunk, hogy mindenki szeressen bennünket? Hogyan békéljünk meg saját tökéletlenségünkkel? 

Pontos részletek az estről itt olvashatók: femina.hu/feminaklub

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. április 22. 18 óra

Helyszín: Thália Színház

Promóció

Ezt is szeretjük