A lehető legegyszerűbb mustáros csirkemell: grillrácson sütve az igazi
Az egyszerű mustáros csirkemell is különleges lehet, ha egy finom szószt használsz hozzá.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A mustáros csirkemell a grillpartik egyik legnépszerűbb fogása. A pácolásával nem kell sokáig vesződni, de érdemes már előző este elvégezni, hogy az ízek jól átjárják a húst. Sütés közben ne nagyon mozgasd, hogy a grilltől szép csíkos legyen. Nagyon jól megy hozzá a Hellmann’s mustárszósz, amely egy, a dijoni mustárra emlékeztető, közepesen erős öntet.
Mustáros grillezett csirkemell
Hozzávalók 4 személyre
- 75 dkg csirkemellfilé
- 2 evőkanál Hellmann's mustárszósz
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál kakukkfű
- 0.5 dl olívaolaj
- só
- bors
Elkészítés:
A csirkemellet vágd tenyérnyi szeletekre, és szórd meg mindkét oldalukat sóval és borssal. Az olívaolajat egy tálban keverd el a mustárszósszal, a zúzott fokhagymával és a kakukkfűvel. Fektesd a hússzeleteket ebbe a pácba úgy, hogy minden oldalát befedje a mustáros keverék, fedd le, és pihentesd a hűtőben legalább hat órát. Másnap forró grillrácson, oldalanként 3-4 perc alatt süsd őket készre. Ha van húshőmérőd, könnyen ellenőrizni tudod: akkor jó, ha a belső hőmérséklete elérte a 75 fokot. Tálald majonézes salátával.
Szaftos, sajtos rakott csirkemell: szalonnaágyon sül
A rakott csirkemell kenyérformában nyeri el formáját, kínáld krumplipürével, vagy dobj össze egy szendvicset a finom húsból.
Elolvasom
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Kép: zia_shusha / Getty Images
OLVASD EL EZT IS!
- cigánypecsenye
- húsételek
Tepsiben sütve, grillezve vagy krumpliba töltve: 8 laktató recept sertéstarjából
- mustár
- húsételek
Szaftos szűzpecsenye air fryerben sütve: mustáros máz vonja be
- krumplisaláta
- saláta
