Mustáros, fokhagymás pácban érlelt sertéstarja tepsiben sütve - Szétomlik a szádban
A szaftosabb, omlós húsok kedvelőinek a mustáros-fokhagymás sertéstarjánál jobbat nem is kínálhatsz.
- Puhává teszik a kiszáradt bőrt és feltöltik nedvességgel: 3 gyorsan elkészíthető házi kézápolót mutatunk »
- Helen Mirren is odáig van a szíriai tervező különleges ruháiért: a legújabb kreációk láttán leesett az állunk »
- Szupernőies kiegészítő tér vissza tavasszal: a láncos öv lesz a szezon nagy slágere »
- Kiderült, Dobó Kata miért szakított Andy Vajnával: 8 év után zárta le élete egy szakaszát
- Auschwitzban halt meg a 14 éves lány: utolsó fotói még megrázóbbak színesben
- Anyja egy kartondobozban hagyta a fiút születése után: a férfi 30 év múlva megkereste
- Fekete Dávid válik: felesége a három gyerekkel elhagyta
- Helyesíráskvíz: kulturális vagy kultúrális? Tudod, hogy írjuk helyesen?
Ennél egyszerűbben nehezen úszható meg a hétvégi főfogás. A mustáros fűszerkeverék különösen intenzív ízt ad a szaftos tarjának. Minél tovább hagyod a pácban, annál omlósabb lesz. Időt spórolhatsz meg, ha a húst krumpliágyon sütöd meg.
Mustáros, fokhagymás sertéstarja
Hozzávalók 4 személyre:
- 70 dkg sertéstarja
- 6 evőkanál mustár
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 dl olaj
- 1 db vöröshagyma
- 1 kávéskanál bors
- só
Elkészítés:
A tarját mosd meg, papírtörlővel itasd le róla a nedvességet, majd vágd körülbelül másfél centis szeletekre. Az olajat keverd össze sóval, borssal, mustárral, apróra vágott vöröshagymával és zúzott fokhagymával, majd dörzsöld be vele a szeleteket. Fedd le, és tedd a hűtőbe legalább két órára.
Ezt követően pakold a tarját zsiradékkal kikent tepsibe, önts alá kevés vizet, majd locsold rá a maradék pácot. Fedd le fóliával, és előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg 70 perc alatt. Amikor a hús puha, vedd le róla a fóliát, és pirítsd meg.
Még több recept
