Marhafalatok zöldséggel

Ha nem mered egyben megsütni a marhahúst, mert félsz, hogy esetleg elrontod, akkor aprítsd fel, és süsd össze némi zöldséggel. Könnyű vacsorának is megteszi, hiszen köret nem feltétlenül szükséges mellé.

A zöldségeket nyugodtan kicserélheted bármilyen másfélére, nem kell a borsóhoz és a répához ragaszkodnod.

Zöldséges marhafalatok

Hozzávalók:

• 30 dkg marhahús
• 25 dkg répa
• két marék cukorborsó
• 1-2 vöröshagyma
• 1 pritamin paprika
• 1-2 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• kevés vaj
• olaj

A marhahúst, a répát és a hagymát egyforma méretű darabokra kockázd fel. A borsót most meg, és vágd le a szármaradványokat, egyébként pedig hagyd egyben. A marhahúst kevés vajon pirítsd meg, közben olívaolajon pirítsd meg a zöldségeket. A répát jó, ha egy kicsit előfőzöd.

Ha barnulni kezdenek a zöldségek, tedd össze a kettőt, és fedő alatt párold együtt öt percig, ezután sózd, és már tálalhatod is.

• zöldség
• marhahús
• húsételek
• Recept