Különleges, mézben pácolt hal

A hal sok család asztalán kötelező karácsonykor. Ha nem vagy oda a halászléért, és nincs kedved órákat sorban állni a halasnál a karácsonyi hajrában, olyat fogást is választhatsz, ami akár mirelitből is elkészíthető.

A mézes pác remek lehet a halhoz, ráadásul ez a fogás tényleg nagyon gyorsan elkészíthető, nem igényel nagy előkészületeket.

Mézes hal

Hozzávalók:

• 1,5 kg halfilé
• 1 citrom
• 2 evőkanál méz
• olívaolaj
• só, bors

A halon kívül minden hozzávalót keverj össze a pácléhez. Ha mirelit halat vettél, akkor hagyd szobahőmérsékleten felolvadni.

A halszeleteket tedd egy tálba, forgasd meg óvatosan a pácban, és hagyd állni két órát. A hal könnyű húsának bőven elég ennyi idő.

Tepsiben és serpenyőben is kisütheted a halat, tepsiben elég neki negyed óra, serpenyőben pedig öt-öt perc mindkét oldalának. Citromkarikával tálald. Jó mellé a sima rizs, de különlegességként adhatsz hozzá bulgurt is.

• hal
• húsételek
• Recept