Kacsamelltekercsek gyümölccsel
Az egyszerű húsnak igazán finom aromát kölcsönöz, ha gyümölccsel töltöd meg. Próbáld ki te is, és élvezd az ízrobbanást a szádban!
A legegyszerűbb húsokat is feldobja, ha nem csak fűszerekkel megszórva tálalod őket.


Egy kis gyümölcsöt belecsempészve remek főfogásokat készíthetsz belőlük, ráadásul igazán nem nagy ördöngösség az egész, hiszen csak fel kell tekercselni a töltelékkel megpakolt húst. Ha a hétvégén valami extrát tálalnál ebédre, próbáld ki aszalt szilvás receptünket!
Gyümölccsel töltött kacsamell
Hozzávalók:
- 60 dkg kacsamell
- 20 dkg szeletelt bacon
- 15 dkg aszalt szilva
- 300 g mirelit erdeigyümölcs-keverék
- 2 fej vöröshagyma
- 1 dl bor
- 1 gerezd fokhagyma
- fél dl balzsamecet
- fél dl olívaolaj
- só
- bors
A húst szeleteld fel egy-egy nagyobb darabra. Picit klopfold ki a szeleteket, majd adagolj mindegyikre a baconből. Ne szórd rá az egészet, csak nagyjából a háromnegyedét.
A maradékot pirítsd meg, és keverj hozzá egy fej apróra vágott vöröshagymát. Amikor már üveges, szórd rá az apró darabokra vágott aszalt szilvát és a gyümölcskeveréket. Párold meg, majd öntsd fel a balzsamecettel, és még néhány percig hagyd a tűzön. Ízlésed szerint sózd, borsozd meg.
A tölteléket halmozd rá a kacsamellszeletekre, és göngyöld fel őket. Rögzítsd a tekercseket hústűvel vagy fogvájóval, és tedd őket egy olajjal kikent tepsibe. A hagymákat negyedeld fel, és rakd körbe velük a húsokat. Előmelegített sütőbe tedd be néhány percre pirulni, ezután pedig öntsd fel a borral. A tetejét fedd le alufóliával, és alacsony hőfokon egy óra alatt párold puhára. Ezután vedd le a fóliát, és időnként a saját levével meglocsolva pirítsd készre a húst. A szaftjával megöntözve tálalhatod is.
Így töltsd a húst!

Intimitás hosszú távon - Hogyan tartsuk életben a szenvedélyt párkapcsolatunkban?
A Femina Klub októberi vendége Dr. Hevesi Kriszta szexuálpszichológus lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között arról beszélget, hogy mennyire vagyunk őszinték önmagunkhoz és partnerünkhöz. Milyen tabuk vannak a párkapcsolatokban? Mit lehet tenni, ha felmerül a bensőséges szexuális együttlétek hiánya és hogyan tehetünk a párkapcsolatok ellaposodása ellen?
Pontos részletek az estről itt olvashatók: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2023. október 17. 18 óra
Helyszín: GOBUDA MALL - Vidám Színpad
Promóció
OLVASD EL EZT IS!

- csirke
- sült csirke
Ropogós sült csirkecomb, csicseriborsós körettel

- hús
- marhahús
Omlós borjúsült római tálban

- sajt
- csirke