Ropogós tepsis karfiol kevés munkával: ezt edd ma krumpli helyett

A karfiolt szedd rózsáira, mosd meg, és sós vízben főzd roppanósra negyedóra alatt. Ha kész, szűrd le. A tejfölt keverd el a tojással, a szerecsendióval, a fokhagymaporral, sóval és borssal. A sajtot reszeld le.

Egy tepsit kenj ki vajjal. Ossz el rajta egy réteg karfiolt, erre kenj tejfölt, és kockázz rá vajat. Erre újabb réteg karfiol, tejföl és vaj kerül. Így folytasd a rétegzést, amíg minden el nem fogy. A tetejét szórd meg reszelt sajttal, és alufóliával letakarva told 200 fokos sütőbe. Fél óra múlva vedd le a fóliát a tetejéről, és pirítsd további 15 percig.