Színes zöldségekkel megrakott kuszkusz pillanatok alatt: saláta, köret vagy főétel is lehet belőle
A zöldséges kuszkuszt kedved szerint dobhatod fel: ebbe a változatba sokféle finomságot tettünk.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A zöldséges kuszkuszt kedved szerint variálhatod attól függően, hogy mi van épp otthon, vagy mit szeretsz. Ha még kiadósabb ebédet szeretnél, akár csirkemellet is piríthatsz mellé, vagy tálalhatod köretként bármilyen sült hússal.
Zöldséges kuszkusz
Hozzávalók 4 személyre
- 30 dkg kuszkusz
- 10 dkg gomba
- 10 dkg zöldbab
- 3 dl alaplé vagy víz
- 1 cukkini
- 1 kaliforniai paprika
- 1 hagyma
- 0.5 padlizsán
- só
- frissen őrölt bors
- olívaolaj
Elkészítés:
A kuszkuszt tedd egy tálba. Öntsd le forró, sós vízzel vagy alaplével, majd fedd le, és hagyd, hogy a szemek 20 perc alatt megduzzadjanak, és magukba szívják a folyadékot.
Ezalatt szeleteld fel a hagymát és a zöldségeket. Egy serpenyőben hevíts olívaolajat, párold rajta üvegesre a hagymát, majd dobd rá a zöldségeket és a gombát. Szórd meg sóval, frissen őrölt borssal, forgasd össze, és lefedve párold az egészet puhára nagyjából 15 perc alatt. A sült zöldségeket keverd össze a kuszkusszal.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
A kuszkusz nagyszemű rokona a bulgur, amelyből csodás saláta készülhet.
Kép: manyakotic / Getty Images
Még több recept
