8 isteni rakottas hús nélkül: zöldségekből is laktató ebéd készülhet

Rakottasokat húsmentesen is készíthetsz sok-sok tejföllel, sajttal, esetleg rizzsel, krumplival összesütve. Ha teljesen vegán étrendet követsz, a tejtermékeket is helyettesítheted valamilyen növényi alternatívával.

A rakott krumplit, rakott karfiolt mindenki ismeri. Ha jól vannak fűszerezve, és sok-sok finom tejszínnel, sajttal sülnek egybe, nem hiányzik róluk a hús vagy a kolbász. Hasonlóan finom fogásokat készíthetsz lencséből, kelbimbóból is. A ropogósra sült tészta is egészségesebb akkor, ha zöldségekkel pakolod meg.

Húsmentes rakottasok

A téli időszakban is sokféle, finomabbnál finomabb zöldségeket szerezhetsz be: ilyenkor a legfinomabb a karfiol, a brokkoli és az édeskrumpli. Gombát, lencsét és krumplit egész évben fogyaszthatsz, de a hidegebb hónapokban jobban megnő a szerepük. Állíts össze belőlük változatos, egészséges fogásokat!

• húsmentes
• rakottas
• egytálétel
• rakott krumpli
• kelbimbó
• édesburgonya
• rakott tészta
• lencse
• Recept