Házi birsalmasajt kevés munkával: így tedd el az ízletes csemegét
A jellegzetes illatú, egyszerre fanyar és édeskés birsalmasajt megunhatatlan. Évről évre el kell készíteni.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Már bőven tart a birsalmaszezon, így könnyen hozzájuthatsz az egészséges, vitaminban gazdag gyümölcshöz. Önmagában is finom, jól illik sajtokhoz, sültekhez, sőt, sütiket is feldobhatsz vele. Mogyoróval, dióval még finomabb, érdemes többféle formában készíteni. Karácsonyi ajándéknak is félretehetsz belőle.
Házi birsalmasajt recept
Hozzávalók
- 1.5 kg hámozott birsalma
- 80 dkg cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 db citrom
Elkészítés:
A birsalmát alaposan mosd meg, a magházat és a hibás részeket távolítsd el, majd vágd négy részre. Rakd egy lábosba, és öntsd fel annyi vízzel, amennyi ellepi. Főzd puhára körülbelül 25 perc alatt.
Ha kicsit hűl, hámozd meg, és pépesítsd botmixerrel. A pürét rakd egy vastagabb falú edénybe, add hozzá a cukrot, a vaníliát, a citrom frissen facsart levét, és főzd sűrűre. Közben gyakran kavargasd, nehogy leégjen. Akkor jó, ha egy kis tányérra cseppentesz keveset, és nem folyik szét. Ha szoba-hőmérsékletűre hűl, öntsd át tetszőleges formába. Másfél-két centinél ne legyen vastagabb. Várd meg, míg megszilárdul egy-két nap alatt. Amíg dermed, ne tedd hűtőbe. Öntsd ki a formából, és tárold száraz, hűvös helyen.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
