A közel-keleti harissa paszta legjobb receptje: a csípős paprikakrémet sokféle ételhez használhatod fel

Name: Harissa paszta házilag
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 üveghez
Ingredients: 20 dkg kápia paprika; 3 gerezd fokhagyma; 3 szem chilipaprika; 1 dl olívaolaj; 1 evőkanál sűrített paradicsom; 1 teáskanál fűszerkömény; 1 teáskanál római kömény; 1 teáskanál őrölt koriandermag; 1 teáskanál füstölt paprika; 0.5 citrom leve; só; bors

A harissa paszta a közel-keleti konyha nélkülözhetetlen alapanyaga: mutatjuk, hogyan készítheted el házilag.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Top olvasott cikkek

01

Lionel Messi felesége a foci vb szépe: a háromgyerekes Antonelán ámul a világ
02

36 évig volt híres színésznő hazánkban: most szakácsként dolgozik egy ausztriai hotelben
03

Heves zivatar moshatja el a kánikulát ebben a két vármegyében hétfőn: villámlás és jégeső is jöhet
04

Mintha a föld nyelte volna el, eltűnt a versenyről a japán maratonfutó - 54 év múlva lépte át végül a célvonalat
05

A világ egyik legkülönlegesebb erődje egy barlangrendszert rejt: itt van a közelünkben

Ha szeretsz közel-keleti ételeket készíteni, biztosan te is találkoztál már a receptekben a harissa pasztával. Ez a csípős, fűszeres paprikakrém jól megy húsokhoz, tésztákhoz, különféle mártásokba. Bár készen is kapható, sokkal finomabb és egészségesebb, ha házilag dobod össze.

Harissa paszta házilag

Hozzávalók 1 üveghez

20 dkg kápia paprika
3 gerezd fokhagyma
3 szem chilipaprika
1 dl olívaolaj
1 evőkanál sűrített paradicsom
1 teáskanál fűszerkömény
1 teáskanál római kömény
1 teáskanál őrölt koriandermag
1 teáskanál füstölt paprika
0.5 citrom leve
só
bors

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A kápia paprikát cikkezd fel, és 200 fokon süsd 15-20 percig, amíg a héján sötét foltok jelennek meg. Ekkor vedd ki, hámozd meg, és tedd késes aprítóba. Add hozzá a felszeletelt fokhagymát és chilipaprikát, a sűrített paradicsomot, az olajat, a citrom levét és a fűszereket. Pépesítsd az egészet egyneműre. Ha túl sűrű lenne, óvatosan kevés vízzel hígíthatod. A kész pasztát töltsd üvegbe. Hűtőben hetekig eláll.

Isteni arab édesség házilag: így készül a halva

Egy isteni finom közel-keleti desszertnek, a halvának a receptjét mutatjuk meg, amit nem is nehéz házilag készíteni!

Elolvasom

Kép: DebbiSmirnoff / Getty Images

Krumplis Kedvencek

Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!

_Promóció

OLVASD EL EZT IS!