Hagymás lapcsánka a régi recept szerint: önmagában, tejföllel vagy szaftos húsok mellé
A lapcsánka, vagyis a reszelt krumplis kis lepény hagymával ízesítve is ellenállhatatlan.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Tócsni, lapcsánka, cicege, és még ki tudja, hányféle neve van ennek a ropogós krumplis lepénynek, amely tejföllel vagy szaftos húsok mellé egyaránt nagyon népszerű étel. Ennek a változatnak a hozzáadott hagyma adja meg a karakterét.
Hagymás lapcsánka
Hozzávalók
- 6 evőkanál liszt
- 4 krumpli
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 tojás
- 1 hagyma
- só
- bors
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A hagymát kockázd fel, és kevés olajon párold üvegesre. A krumplit hámozd meg, és nagy lyukú reszelőn reszeld le. Add hozzá a tojást, a dinsztelt hagymát, a zúzott fokhagymagerezdet, sózd, borsozd, majd kanalanként adagold hozzá a lisztet is, amíg sűrű, galuskatészta-állagú masszát kapsz. Egy serpenyőben hevíts olajat. Amikor már forró, evőkanállal halmozz bele gombócokat a tésztából, enyhén lapítsd ki, és oldalanként öt-öt perc alatt süsd őket pirosra. Tálald tejföllel, hús mellé köretnek, de akár főzelék tetejére is jól működhet.
Egy jóféle szaftos marhapörkölt mellé nem is kell finomabb köret.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
