Színpompás fokhagymás spagetti: sok friss zöldséggel készül

A spagettire ezúttal friss, vitaminban gazdag zöldségek kerülnek. Ez a fogás hidegen-melegen egyformán finom.

Zöldséges spagetti, fokhagymás spagetti recept
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Az egyszerű tésztákat mindenki szereti. Ha a bolognais vagy más húsos változatot nehéznek találnád, netán épp odafigyelsz a kalóriabevitelre, ezt a zöldséges variációt készítsd el. A spagetti tökéletes alap, amit a sok fokhagyma is izgalmasabbá tesz. Használj durumtésztát, annak lassabb a felszívódása, és hosszabb ideig biztosít teltségérzetet. 

Zöldséges spagetti, fokhagymás

Hozzávalók 4 személyre

  • 30 dkg spagetti
  • 10 dkg olajbogyó
  • 10 dkg koktélparadicsom
  • 5 dkg reszelt parmezán
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 db újhagyma
  • 1 kígyóuborka
  • 1 paprika
  • só és bors ízlés szerint
Recept idők

Elkészítés:

Forralj fel bőséges mennyiségű sós vizet egy nagy lábasban, majd rakd bele a spagettit, és főzd a csomagoláson található ideig. Amikor elkészül, szűrd le, és csepegtesd le. 

 

Keverd össze a zúzott fokhagymát és az apróra vágott újhagymát az olívaolajjal. Öntsd le vele tésztát, és óvatosan forgasd össze. Sózd és borsozd ízlés szerint. Tedd hozzá a feldarabolt koktélparadicsomot, uborkát, paprikát és olajbogyót, végül szórd meg reszelt parmezánnal. 

Színes tészta ropogós zöldségekkel megpakolva – Egészséges és gyors vacsora

Tavasszal legszívesebben minden zöldséget megvennék a piacon, annyira hívogatnak a színek és az illatok.

Elolvasom

Forrás: GettyImages

Ezt is szeretjük