Így készül a ropogós grissini

A könnyed és ropogós grissinit feldobhatod a kedvenc magvaiddal, zöldfűszerekkel, köménymaggal, reszelt sajttal vagy bármivel, ami csak eszedbe jut.

A tésztáját is feldobhatod a fentebb említett hozzávalókkal, de egy kis frissen reszelt fokhagyma is jól áll neki.

Grissini

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• fél csomag friss élesztő - 2,5 dkg
• 4 evőkanálnyi olaj
• 1 csipet cukor
• só ízlés szerint
• 2 dl langyos víz

Elkészítés ideje:

75 perc.

Elkészítés menete:

Kivételesen nem kell felfuttatnod az élesztőt, hanem egyből a tésztába kerül majd, és azzal együtt fog megkelni.

Mérd ki a lisztet egy tálba, add hozzá a cukrot és a lisztet, majd morzsold hozzá az élesztőt, és a vizet folyamatosan adagolva, apránként add hozzá, annyit, amennyit felvesz.

Ezután gyúrd egy nagy gombóccá, fedd le laza szövetű konyharuhával, és tedd félre kelni. Nagyjából 50 perc múlva a duplájára kell, hogy keljen, ekkor lisztezett felületen nyújtsd ki, és vágd egységesen hosszú, vékony - körülbelül egy centi széles - csíkokra, aztán mindet hengergesd egy kicsit. Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral, tedd bele a tésztacsíkokat, majd 200 fokra előmelegített sütőben süsd készre 15 perc alatt.

Sajtos fogások bármikorra

Ami sajttal készül, az rossz nem lehet!

• olívaolaj
• sós sütemény
• liszt
• élesztő
• grissini
• Recept