Grillezett, fokhagymás pácban érlelt sertéstarja: így biztosan szaftos marad a hús
A tarja a legjobban grillezhető húsféle, próbáld ki fokhagymás pácban érlelve is!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A zsíros, inas sertéstarját sokan nem szeretik, de ennek csak az az oka, hogy még soha nem próbálták ki grillen sütve. Így ugyanis sokkal finomabb, mint a sütőben. A hússzeleteket legjobb, ha a kisütés előtti este fűszeres, fokhagymás pácba forgatod, és így pihenteted egy éjszakát a hűtőben. Ha hentesnél veszed a tarját, vágasd le róla a csontot, színhússal ugyanis sokkal könnyebb dolgozni. A csontból finom alaplevet főzhetsz.
Grillezett fokhagymás sertéstarja receptje
Hozzávalók
- 4 nagy szelet sertéstarja
- 5 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál étolaj
- 2 evőkanál mustár
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 teáskanál szerecsendió
- 1 késhegynyi chili
- só
- frissen őrölt bors
- zöldfűszerek a tálaláshoz
Elkészítés:
A tarjaszeleteket klopfold ki, és dörzsöld be sóval. Egy kisebb tálban keverd össze az étolajat a mustárral, az átnyomott fokhagymagerezdekkel és a fűszerekkel, majd kend meg vele a húsok mindkét oldalát. A maradékot öntsd a tetejére, és letakarva ebben a pácban érleld a tarját egy éjszakán át a hűtőben.
Másnap forró grillrácson oldalanként öt-öt perc alatt, folyamatosan locsolgatva süsd meg a húst. Friss zöldfűszerekkel tálald.
Sült hagymával megkoronázva is izgalmas ebéd készíthető sertéstarjából.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
