4 isteni grillnyárs

Hawaii szűznyárs

Hozzávalók:

• 0,5 kg szűzpecsenye
• 1 csomag bacon szalonna
• 1 konzerv ananász
• mustár
• olaj
• ketchup
• bors
• vegeta

A szűzpecsenyét vágd kockákra, melyeket helyezz legalább egy órára a mustárból, olajból, ketchupból, borsból és vegetából álló pácba. A kockákat egyenként csomagold bacon-szeletekbe, és a hasonló méretű ananászkockákkal váltakozva húzd fel őket a nyársakra. Utána grillezd.

Pulyka-paradicsom nyárs

Hozzávalók:

• 40 dkg pulykamellfilé
• 30 dkg koktélparadicsom

A natúrpáchoz:

• 2 evőkanál olaj
• 2 evőkanál kefir
• késhegynyi őrölt feketebors
• 1 evőkanál petrezselyemzöld
• 2 teáskanál citromlé
• 1 evőkanál mustár
• 1 evőkanál fehérbor

A húst először mosd meg, majd lecsepegtetés után vágd falatnyi darabokra. A paradicsomokat mosd meg, és ha túl nagyok, akkor vágd őket ketté. A két hozzávalót váltakozva húzd fel a fémnyársakra. A páchoz az összes felsorolt hozzávalót alaposan keverd össze. A nyársakat öntözd meg a páccal, és fél óráig hagyd állni. Ezek után már csak a lecsepegtetés és a grillezés következik.

Sörös bajor virsli

Hozzávalók:

• 80 dkg bajor virsli
• 1 üveg sör
• 1 fej hagyma
• 4-5 gerezd fokhagyma
• 10-12 szem bors
• 1 kávéskanál só
• olaj

A hagymát karikázd fel, a fokhagymát préseld, majd tedd bele őket egy edénybe, szórd rá a sót, a borsot, és öntsd rá a sört, majd jól keverd össze. Ebbe a pácba helyezd a virsliket, majd fél napra lefedve tedd a hűtőbe. Grillezéskor a pácléből szedd ki, csepegtesd le, és helyezd az izzó parázs fölé a rácsra. Időnként forgasd meg, és kend meg olajjal. Addig süsd, amíg szép pirosasbarna nem lesz.

Zöldségnyárs

Hozzávalók:

• 4 közepes hagyma
• 4 cukkíni
• 2 paprika
• 8 nagy gomba
• só
• bors
• olaj

Tisztítsd meg, és darabold fel a hagymát, a cukkínit, a paprikát és a gombát. Váltakozva húzd fel őket a nyársra. Kend meg olajjal, sózd, borsozd, és alufóliával tedd őket a grillre.

• nyár
• gomba
• paradicsom
• gyors receptek
• ananász
• grill
• sertéshús
• Recept