Komplett menü kerti partira hússal, salátával, süteménnyel! - Mutatjuk, mivel készítve a legfinomabb!

A nyári meleg úgy vonzza magával a kerti grillpartikat, mint fémet a mágnes. Ha kertes házban laksz, könnyű dolgod van, de a grillezett ízekről akkor sem kell lemondanod, ha csak egy erkéllyel rendelkezel. Persze ne ott rakj tüzet: a lakásokban használható, elektromos változat is megteszi.

A mennyei grillfűszeres húsok és a könnyed saláták szezonját éljük. Nem is kell melléjük más, csak egy kis bor és a legjobb barátaid. Rittyents velünk egy egyszerű menüt, hívd át legkedvesebb pajtásaidat, és meg is van a nyár legjobb otthoni mulatsága!

Kezdd a hússal és a páccal!

A húst már jó előre be kell pácolni. Lehetőség szerint akár egy napig is áztasd a szeleteket a lében, de legalább egy óráig. Mesés pácokat készíthetsz, akár csípős, akár édes változatban. Most mutatjuk a mi kedvencünket, amivel nem nagyon lehet mellélőni. A mézes-mustáros kombináció nemcsak nagyon népszerű, de csirkemellhez és vörös húsokhoz is csodásan illik!

Mézes-mustáros, grillezett csirke

Hozzávalók 8 személyre:

• 1,5 kg csirkemellfilé
• 4 evőkanál erősebb mustár
• 2 evőkanál méz
• 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 kávéskanál őrölt fekete bors
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 csipet só

Elkészítés ideje: 5 perc a pácnak, 10 perc a sütésnek

A csirkemellet vágd egycentis szeletekre. A páchoz - a húson kívül - minden más hozzávalót keverj össze egy nagyobb tálban, majd tedd bele a csirkemellszeleteket. A legjobb, ha már előző nap bepácolod őket, de minimum egy órát álljanak a szószban, mielőtt a grillezőre teszed őket. A csirkemellet 180 fokos tűzön körülbelül tíz percig kell sütni, amíg már nem rózsaszín. Szárnyasokhoz fehérbort fogyasszatok, ha pedig vörös húst esztek, jöhet a vörösbor!

Ha nincs kertetek, szerezz be egy konyhában használható elektromos grillsütőt! Amire még feltétlenül szükséged lesz a sütésnél, az egy húsforgató lapát, a tálaláshoz pedig egy húsfogó csipesz kell majd.

Könnyű kerti saláta

A nyári melegben sokkal jobb köret egy ízes saláta, mert kevésbé nehezíti el a meleget egyébként is rosszul viselő gyomrot. Nem kell attól sem félned, hogy nem laknak jól vele a vendégeid, hiszen ha dobsz bele kockára vágott sajtot, akkor épp jóllakásig telíti a pocakot. A salátát azonban ne készítsd el előre, a grillezés előtt fél órával bőven ráérsz. Így a zöldség nem fonnyad meg, és az íze is frissebb lesz!

Hozzávalók:

• 12-15 szem koktélparadicsom
• 10 dkg kecskesajt
• 3 kaliforniai paprika
• pár szál petrezselyem
• 1 kígyóuborka
• 1 lilahagyma
• 1 fél fej saláta
• 1 fél fej lilakáposzta
• olívaolaj
• citromlé

Elkészítés ideje: 15 perc

Alaposan mosd meg a zöldségeket, majd szeleteld fel őket egységesen, falatnyi méretűre egy megbízható szeletelőkéssel. Csak a petrezselymet vágd apróra, mert ez fűszerként szolgál a salátában. A sajtot kockázd fel, majd keverd össze a zöldségekkel és a petrezselyemmel egy nagyobb tálban. Csorgasd meg egy kis olívaolajjal és bolondítsd meg néhány csepp citromlével. Szórd meg egy pici sóval is, majd jól forgasd össze - ez még jobban kihozza az ízét. Tálald minél praktikusabb salátaszedővel, így nem hullik a tányér mellé az étel.

30 perces csokis muffin

Az egyetlen édesség talán, amivel nem nyúlhatsz mellé, az a csoki - ráadásul jöhet töménytelen mennyiségben. Ha elkészíted ezt a csokis-nutellás muffint, egyrészt gyorsan végzel vele, másrészt a vendégeid csak úgy nyammognak majd!

Ha van otthon valamilyen gyümölcsöd, vágd apró darabokra, és add hozzá a tésztájához - mi az epret, málnát, narancsot javasoljuk. A muffint érdemes már a parti előtt megsütni, hogy azzal már ne kelljen foglalkoznod. Csak arra figyelj, hogy le legyen takarva valamivel, nehogy kiszáradjon a teteje. Nagyon sok eszközre nem is lesz szükséged az elkészítés során: egy nagy tálat, egy habverőt, muffinpapírt és sütőformát mindenképp készíts elő, ezek biztosan kellenek majd!

• grill
• menü
• zöldség
• muffin
• csirkemell
• Recept