Így készíthetsz ruganyos, gluténmentes nokedlit: még tojás sem kell hozzá
A gluténmentes, vegán nokedli készítésekor egyszerű elven helyettesítheted a tojást.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Akkor is finom nokedlit készíthetsz, ha vegán és gluténmentes étrendet követsz. Ennek a változatnak háromféle liszt az alapja, a tojást pedig könnyen helyettesítheted vízbe áztatott lenmaggal. Tökéletes köret zöldségpörköltek mellé.
Gluténmentes, vegán nokedli
Hozzávalók
- 10 dkg csicseriborsóliszt
- 10 dkg rizsliszt
- 10 dkg kukoricaliszt
- 3 evőkanál lenmag
- 2.5 dl víz
- 1 csipet kurkuma
- só
Elkészítés:
A lenmagot kávédarálón őröld meg. Önts fel annyi vízzel, amennyi ellepi, és várj tíz-tizenöt percig, amíg zselés állagot vesz fel. Amikor ez megtörtént, a háromféle lisztet vegyítsd el egy tálban. Add hozzá a kurkumát, a lenmagot, majd fokozatosan annyi vizet, amíg ruganyos, galuskaállagú tésztát kapsz. Egy lábosban forralj bő, sós vizet. Szaggasd bele a tésztát. Amikor feljön a víz tetejére, még főzd egy-két percig, majd szűrd le.
A brokkoliropogóst is elkészítheted gluténmentes, vegán változatban.
Kép: bhofack2 / Getty Images
- vegán
- lenmag
- gluténmentes
- rizsliszt
- kukoricaliszt
- csicseriborsó-liszt
- gluténmentes vegán nokedli
- Recept
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
