Serpenyős csirkemellfalatok illatos fokhagymás vajban sütve: színes zöldségekkel sütve még finomabb

A csirkemellet kockázd fel, szórd meg egy evőkanál liszttel, sóval és borssal, keverd össze, és tedd félre fél órára. Közben a kaliforniai paprikákat vágd csíkokra, a hagymát karikára. Egy serpenyőben hevíts kevés olajat, tíz perc alatt pirítsd meg benne a csirkekockákat, majd szűrőlapáttal szedd ki őket. Ugyanabban az edényben nagy lángon néhány perc alatt süsd meg a paprikát és a hagymát is, majd őket is szedd ki. A serpenyőben olvaszd fel a vajat. A fokhagymagerezdeket éles késsel aprítsd fel, add a vajhoz, és egy-két perc alatt párold meg. Szórd meg egy evőkanál liszttel, öntsd fel alaplével, adj hozzá oregánót, forrald össze, majd rakd bele vissza a csirkét és a zöldségeket. Gyöngyöztesd öt percig, amíg a hús átveszi a fokhagymás vaj ízét, és már tálalhatod is az illatos vacsorát.

Köretet is készíthetsz hasonló módon - a fokhagymás vajban sült répa különleges és egészséges kísérője bármilyen sült húsnak