Eperlekvár recept

Az isteni finom, nagy, édes, piros eprek ízét egész évben élvezheted, ha most gondoskodsz róla.

Természetesen készíthetsz kevesebbet is, az arányokat nagyjából tartsd be, ha édesszájú vagy, akkor készítsd több cukorral!

Eperlekvár

Hozzávalók:

• 10 kg édes eper
• 2,5 kg kristálycukor
• 1 késhegynyi szalicil üvegenként

Elkészítés ideje:

Három és fél óra.

Elkészítés menete:

A gyümölcsöket nézd át jó alaposan, majd tisztítsd meg, csumázd ki, és darabold fel őket negyedekbe, felekbe. Szedj elő egy jó nagy fazekat, esetleg üstöt, halmozd bele a gyümölcsöt, borítsd rá a cukrot, fedd le, és hagyd így egy éjszakára. Ha eleget állt, tedd fel a tűzre, közepesnél valamivel kisebb lángon kezdd el főzni, gyakori kevergetés mellett, és néha szedd le a keletkezett habot is. Ha már szépen kezd összeállni, a nagyobb, egyben maradt gyümölcsöket egy botmixerrel pépesítsd, vagy egyben is hagyhatod, ízlésednek és hangulatodnak megfelelően.

Fertőtleníts annyi üveget, amennyibe el szeretnéd majd rakni a lekvárt, majd szedd bele a keveréket, feszíts rá egy fóliát, arra tegyél egy késhegynyi szalicilt vagy más tartósítószert, majd arra még egy réteg fóliát, és gumizd le jól, vagy tegyél rá fedőt.

Mindezek után mehet a dunsztba pár napra, utána pedig a spájz polcaira. Ha ez a műveletsor túl macerásnak tűnik, próbáld ki dzsemfixszel, úgy rövidebb ideig tart, és a végeredmény egészen hasonló lesz.

Ínycsiklandó teasütemények a friss lekvárhoz

A ropogós sütik még finomabbak, ha lekvárt adsz melléjük, próbáld ki bármelyikkel!

A 7 legfinomabb teasütemény receptje

1/

Kék opálos szögletes formájú kapcsos ezüst fülbevaló cirkóniával

9 350 Ft

Pandora stílusú arany gömbös ezüst charm

7 890 Ft 4 990 Ft

-37%

Cirkónia kristályos angyalszárny medál ezüst nyaklánccal

13 900 Ft

Övtáska a Nyugati pályaudvarral

9 900 Ft

Fehér Swarovski® kristályos rózsaarany és ezüst ékszerszett

12 090 Ft

Édesvízi igazgyönggyel és cirkónia kristállyal díszített összefonódó fülbevaló

11 900 Ft

Barokk igazgyöngy beszúrós fülbevaló

11 990 Ft

Vasmacska cirkóniával ezüst nyaklánc

6 490 Ft

Hematite fekete kristályos porcelán karperec

29 500 Ft

Nyuszis kristálykarkötő

6 900 Ft

Arany virág medál

44 200 Ft

Édesvízi igazgyöngy beszúrós fülbevaló fehér és kék cirkóniával díszítve

12 900 Ft

Virágfüzér gyöngyökkel esküvői ékszerszett

11 900 Ft 7 900 Ft

-34%

Ezüst nyaklánc Cs betűs medállal

7 490 Ft

Kézzel készített négyféle Swarovski® kristályos nyaklánc

20 090 Ft

Még több termék