Mennyei citromos rizs alig valamiből: ezentúl mindig így készíted majd
Készítsd citrommal a hagyományos párolt rizst!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A párolt rizs a legnépszerűbb köret, ugyanis pofonegyszerű az elkészítése. Még finomabb lesz, ha citrommal vagy lime-mal és friss korianderrel ízesíted. Különösen jól megy mexikói stílusú fogások mellé.
Citromos, korianderes rizs
Hozzávalók 4 személyre
- 2 bögre víz
- 2 evőkanál citromlé vagy lime-lé
- 1 bögre rizs
- 1 csokor koriander
- 1 evőkanál olaj
- 1 teáskanál só
Elkészítés:
A rizst alaposan öblítsd le, és hagyd teljesen megszáradni. Amikor már nem nedves, kevés olajon futtasd meg néhány perc alatt, sózd meg, és öntsd fel kétszeres mennyiségű vízzel. Vedd alatta a lángot a lehető legkisebbre, add hozzá a citrom vagy lime levét, és lefedve párold 20 percig. Az idő leteltével húzd le a tűzről, így hagyd pihenni 20 percig, majd keverd át, és egy utolsó 20 percig pihentesd újra. Ennyi idő alatt a szemek teljesen magukba szívják az összes vizet, ás átveszi a citrom savanykás ízét.
A végén forgasd össze felaprított korianderrel.
Gyors, ropogós ázsiai répasaláta: könnyű és egészséges köret
Ropogós ázsiai répasaláta szójaszósszal, gyömbérrel és szezámmal. 10 perc alatt elkészül az egészséges köret.
Elolvasom
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Kép: Getty Images
OLVASD EL EZT IS!
- egytálétel
- indiai konyha
Indiai rizses hús csirkével: a biryani fantasztikus egytálétel
- tészta
- csirkemell
30 perces csirkés pad thai: sokkal olcsóbb, mint az étteremben
- curry
- csirkecomb
