Bácskai csirkemáj
A máj olcsó, és a szervezetednek is jót tesz, mindössze fél óra alatt isteni egytálételt készíthetsz vele.
Ha készítettél már lecsót, akkor nem lesz nehéz dolgod, annyi a különbség, hogy ebbe májat is kell csempészned, na meg tarhonyával jól összekeverned.
Ha szereted az erős ízeket, egy kis csípős paprikát is tehetsz az ételbe, ha pedig nem szereted a tarhonyát, készítsd rizzsel vagy nokedlivel!
Bácskai csirkemáj
Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemáj
- 25 dkg tarhonya
- 2 szép nagy tv paprika
- 2 nagy paradicsom
- 3 közepes fej vöröshagyma
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 1 csapott evőkanálnyi majoránna
- pirospaprika
- olaj
- só, frissen őrölt bors
Elkészítés ideje:
30 perc.
Elkészítés menete:
Némi só társaságában forralj egy lábasban a tarhonyához vizet, nagyjából a kétszeresét. Az egyik vöröshagymát kockázd apróra, vékony olajon pirítsd meg a tarhonya társaságában, majd miután megpirultak, öntsd fel a sós, forró vízzel, és főzd puhára. Amíg ez megtörténik, készítsd el a májas ragut. A másik két hagymát is kockázd fel, a paprikával és a paradicsommal együtt.
Némi olajon kezdd el pirítani a hagymát, amikor félig üveges, add hozzá a paprikát, aztán pár perc múlva a májat és a paradicsomot. Keverd hozzájuk a pirospaprikát - körülbelül egy evőkanálnyi fog kelleni, vigyázz, hogy ne égjen le! - és a majoránnát, majd nagyjából tíz percig hagyd főni. Ha a máj már majdnem kész, reszeld rá a fokhagymát, fűszerezd ízlésednek megfelelő mennyiségű borssal, még főzd pár percig, aztán vedd le a tűzről. Keverd el a közben elkészült tarhonyával, és már kész is vagy.
Gazdaságos és ízletes vacsorák
Olcsón is készíthetsz ínycsiklandó fogásokat, ilyen a bácskai csirkemáj és a következő cikkben található ételek is, próbáld ki őket!
OLVASD EL EZT IS!
![makaroni lead](http://kep.index.hu/1/0/1318/13188/131882/13188228_580226_deb950288324f01043edb89cc8003f85_wm.jpg)
- paradicsom
- fokhagyma
Milánói makaróni: a legnépszerűbb nem létező fogás
![gombafasirt lead](http://kep.index.hu/1/0/1318/13186/131863/13186378_579822_c9af3b798b4a3624a73ffdcf3aee47c3_wm.jpg)
- hagyma
- gomba
Pikáns fűszeres gombafasírt
![porkolt lead](http://kep.index.hu/1/0/1317/13177/131772/13177244_577796_26ca61819b3882a78f0985e5603ca308_wm.jpg)
- paprika
- fokhagyma