Békebeli baconös Stefánia-vagdalt: így biztosan nem szárad ki
A tojással töltött, tepsiben sült fasírt, vagyis a Stefánia-vagdalt hidegen és melegen is kitűnő.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A Stefánia-vagdalt tartalmasabb, finomabb, mint a hagyományos, egészben sült fasírt, és csak néhány perccel tart tovább elkészíteni. A bacon gondoskodik arról, hogy ne száradjon ki a hús sütés közben. A legegyszerűbb, ha őzgerincben vagy kenyérformában készíted el! Kínálhatsz hozzá krumplipürét, salátát, teheted hidegtálra és akár szendvicsbe is.
Baconös Stefánia-vagdalt
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg darált hús
- 20 dkg bacon
- 5 db főtt tojás
- 2 db zsemle
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 db tojás
- 1 fej vöröshagyma
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 csokor petrezselyem
- só
- bors
- 2 evőkanál olaj
- zsír és zsemlemorzsa a kikenéshez
Elkészítés:
Főzz keményre 5 tojást forrástól számított 10 perc alatt. Az apróra vágott vöröshagymát fonnyaszd meg kevés olajon. A zsemlét áztasd vízbe, majd jól nyomkodd ki.
Egy nagy tálban keverd össze a darált húst, a megfonnyasztott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, a tojásokat, a zsemlét, a felaprított petrezselymet, a pirospaprikát, majd adj hozzá ízlés szerint sót és borsot. Alaposan keverd össze, hogy egynemű masszát kapj.
Egy sütőformát kenj ki zsírral, és szórd meg zsemlemorzsával, majd rendezd el benne a baconszeleteket úgy, hogy kilógjanak a formából. Egyengesd bele a massza egyik felét, a közepére pedig tedd a főtt, megpucolt tojásokat, majd fedd be a maradék hússal. A tetejét borítsd be a bacon kilógó részeivel. Süsd a húst előmelegített sütőben, 180 fokon körülbelül 45 percig, vagy amíg a hús átsül és aranybarnára pirul.
Készítsd el ezt a látványos fogást is, méghozzá muffinformában!
Tojással töltött darált hús: muffinformában sül a látványos fogás
Az ízletes fasírtok muffinformában készülnek, így jobban megőrzik a formájukat, sokkal mutatósabbak.
ElolvasomKép forrása: Getty Images Hungary
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
