Rántott hús argentin recept alapján: sonka és paradicsomkarika is kerül a tetejére
Az argentin rántott hús bundázása kicsit eltér attól, mint amit mi megszoktunk, de pont ettől lesz különleges.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az argentin rántott hús nemcsak azért különlegesen finom, mert a tetejére sonka, sajt és paradicsom olvad, hanem azért is, mert egészen más elven kell bundázni, mint amit mi megszoktunk. A hússzeletek egy éjszakát fűszeres, tojásos pácban pihennek, utána forgatják csak meg őket a zsemlemorzsában. Hagyományosan borjúhúsból készítik, de más húsféle is finom lesz ezzel a módszerrel.
Argentin rántott hús
Hozzávalók 4 szelethez
- 10 dkg zsemlemorzsa
- 8 szelet mozzarella
- 4-8 szelet sonka
- 4 szelet borjúfelsál vagy sertéskaraj
- 4 evőkanál passzírozott paradicsom
- 3 tojás
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 nagy paradicsom
- 1 kávéskanál őrölt kömény
- só
- bors
- bő olaj a sütéshez
- oregánó a szóráshoz
Elkészítés:
A húst klopfold ki egész vékonyra, és szórd meg mindkét oldalát sóval. A tojásokat egy nagyobb tálban, villával verd fel. Add hozzá a zúzott fokhagymát, az őrölt köményt és a borsot, fektesd bele a hússzeleteket, és letakarva pihentesd a hűtőben egy éjszakát.
Másnap egy serpenyőben hevíts annyi olajat, hogy a hússzeleteket ellepje. A szeleteket szedd ki a tojásból, csepegtesd le, forgasd meg zsemlemorzsában, és süsd mindkét oldalukat pirosra. A kisült darabokat sorakoztasd fel egy tepsiben. Kend meg mindegyik tetejét passzírozott paradicsommal, erre jöhet mérettől függően egy-két szelet sonka, két paradicsomkarika és két szelet mozzarella. Ízlés kérdése, hogy a paradicsomot a sajt alá vagy a tetejére rakod-e. Szórd meg szárított oregánóval, és told a tepsit 200 fokos sütőbe 8-10 percre, amíg a sajt megolvad.
Tudtad, hogy még a melegszendvicset is kiránthatod? Hihetetlenül finom reggelit vagy vacsorát dobhatsz így össze.
Sajttal töltött melegszendvics olasz módra: ropogós panírban sütik ki
Tartalmas, finom, különleges, mégis nagyon egyszerűen és gyorsan összedobható ez a szendvics, ráadásul alig kell hozzá valami.
ElolvasomKép: Simon McGill / Getty Images
Miért félünk attól, amit nem ismerünk?
Hogyan formálja a mesterséges intelligencia a mindennapjainkat?
A Femina Klub októberi vendége Rab Árpád trend- és jövőkutató lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között a mesterséges intelligencia rejtelmeiről beszélget. Vajon hogyan fog alakulni a világunk a mesterséges intelligencia térhódításával? Milyen szerepe lesz az AI-nak mindennapjainkban?
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. október 24. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
OLVASD EL EZT IS!
- tészta
- paradicsomszósz
Laktató spagetti fűszeres húsgombóccal: készítsd úgy, mint az olaszok
- csirkemell
- húsételek
