A fettucine Alfredo receptje
Ha nincs ötleted, se időd a vacsora elkészítéséhez, akkor dobd össze ezt a rendkívül egyszerű fogást.
Rendkívül egyszerű, ugyanakkor nagyon finom tésztaféléről van szó, amit a legkezdőbb szakácsok is bátran elkészíthetnek.
![](http://static.femina.hu/recept/a_fettucine_alfredo_receptje/fettucine_nagy.jpg)
![](http://static.femina.hu/recept/a_fettucine_alfredo_receptje/fettucine_ok.jpg)
A fettucine tészta tulajdonképpen a kis boglyákba rendezett szélesmetélt, ha ilyet nem találsz, teljesen jó a sima változat is.
Fettuccine Alfredo
Hozzávalók:
- 40 dkg hosszú szélesmetélt
- 8 dkg reszelt sajt
- másfél dl tejszín
- 1 szárított chilipaprika
- 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- koktélparadicsom
Míg a tészta megfő, reszeld le a sajtot, és a felét előmelegített tálban a tejszínnel keverd össze. Ebbe forgasd bele a kész tésztát. A sajtmártást gazdagíthatod főttsonka-csíkokkal is. Negyedeld össze a koktélparadicsomokat, a chilipaprikát pedig morzsold össze az ujjaddal.
A tányérra kiszedett tésztát szórd meg a paprikával, a petrezselyemmel, és díszítsd a koktélparadicsomokkal. A maradék reszelt sajtot külön tálkában kínáld hozzá.
OLVASD EL EZT IS!
![penne lead](http://kep.index.hu/1/0/1293/12930/129307/12930790_525630_1c969173c3e3cfa75826a25111058369_wm.jpg)
- tészta
- tejszín
25 perces rakott penne tejszínes mártással
![sajtos makaroni lead](http://kep.index.hu/1/0/1291/12916/129169/12916988_522882_c00f11b3de11f923b113524440e59e2a_wm.jpg)
- tészta
- rakott