4 mennyei, gyors husi

Nyárson sült csirke mandarinnal

Hozzávalók:

• 2 csirkemellfilé
• 3 mandarin
• mustár
• szezámmag
• olaj
• bors
• só

A csirkehúst vágd nagy kockákra, fűszerezd borssal, sóval, és egy serpenyőben, felhevített olajon pirítsd át. Ha kész, húzd félre, hogy kihűljön.

A meghámozott mandarint szedd gerezdekre, a szezámmagot pedig őröld meg. Kend be a húst mustárral, és hintsd meg szezámmaggal.

A húsdarabokat és a mandaringerezdeket váltakozva húzd a nyársra, majd csomagold be alufóliába. 250 fokra előmelegített sütőben süsd 6-8 percig.

Lazaccsíkok snidlinges paradicsommal

Hozzávalók:

• 60 dkg friss lazac
• 4 paradicsom
• 8 dkg kis kapribogyó
• 4 kávéskanál citromlé
• olívaolaj
• 2 evőkanál snidling
• bors
• ánizs
• só

Készíts mártást az olívaolajból és a citromléből, ízesítsd sóval és ánizzsal. Vágd apróra a snidlinget, kockázd fel a paradicsomot. Egy serpenyőben forrósítsd fel a napraforgó-olajat, majd tedd bele a vékony csíkokra vágott halszeleteket, és pár perc alatt süsd meg. Tedd egy edénybe, add hozzá a snidlinget, a kockára vágott paradicsomot és a kapribogyót, majd öntsd rá a mártást. Tálalás előtt borssal ízesítheted.

Gyömbéres csirke

Hozzávalók:

• 2 csirkemellfilé
• 6 gerezd fokhagyma
• 1 fej hagyma
• 1 gyömbérgyökér
• 3 evőkanál olaj
• 2 evőkanál szárított kínai gomba
• 4 evőkanál szójaszósz
• 2 evőkanál borecet
• 2 kávéskanál cukor

A csirkemelleket vágd kisebb darabokra. Felhevített olajon pirítsd üvegesre a vékony karikákra vágott hagymát, add hozzá a finomra vágott fokhagymát, a reszelt gyömbért és a csirkét. Erős tűzön pirítsd át. Add hozzá az előzőleg beáztatott, lecsepegtetett gombát, a szójaszószt, az ecetet és a cukrot. Lefedve párold 5 percig.

Tormával töltött rántott szelet

Hozzávalók:

• 4 szelet sertéscomb
• 1 db egész tojás
• 2 evőkanál ecetes torma
• 2 evőkanál juhtúró
• 1 evőkanál sűrű tejföl
• liszt
• zsemlemorzsa
• cukor
• só

A hússzeleteket klopfold ki, vagdald be a szélüket több helyen. Az ecetes tormát, a juhtúrót és a tejfölt egy kevés cukorral keverd össze, ízesítsd sóval, majd mindegyik szelet húst egyenként kend meg a krémmel. Szorosan göngyöld össze, tűzd meg hústűvel, hogy ne essen szét, ezután lisztben, felvert tojásban és zsemlemorzsában forgasd meg. Tedd felhevített olajba a tekercseket, és 7-8 perc alatt süsd meg őket.

Állítsd be a Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen a Femina!

• csirke
• gyömbér
• sertéshús
• mandarin
• húsételek
• Recept