8 szuperegészséges téli zöldség, amiről sokan megfeledkeznek - Olcsók és finomak
Érdemes feltérképezni a boltok készletét, hiszen sok téli idényzöldség elérhető.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A mai világban nem jelent problémát az, hogy decemberben vagy januárban paradicsomot, paprikát, uborkát vásároljon az ember, pedig ezeknek nagyon nem ilyenkor van szezonja.
Sokakban felmerül a kérdés, akkor mégis mit érdemes megvásárolni, ha zöldséget is szeretne fogyasztani az ember. Szerencsére az évnek ebben a szakában is elérhetők idényzöldségek, melyeket frissen szednek, vagy hosszasan tárolhatók, így remek vitaminforrásként állnak rendelkezésre. Ezek között lehet szendvicsek mellé illőt, salátába valót vagy akár levesalapanyagként felhasználhatót is találni.
Téli idényzöldségek
Érdemes szétnézni a boltok zöldségespultján, és nem azonnal a téli paradicsomért nyúlni: ezeket keresd, ha frissre vágysz!
A póréhagyma szendvicsekhez vagy salátába is jó. Nemcsak ízletes, de B6-, C-, K-vitamin- és folsavforrás is.
Fotó: bhofack2 / Getty Images Hungary
A fekete retek nagyon egészséges zöldség, A-, B-, C- és E-vitaminokat, kalciumot, vasat, magnéziumot, foszfort, cinket, mangánt, ként, szelént és egyéb nyomelemeket is tartalmaz.
A cékla antioxidánsokban bővelkedő zöldség, melyből kiváló saláta készíthető, de turmixban is fogyasztható. Bár sokan földesnek vélik az ízét, ez ecettel, naranccsal jól elfedhető.
A csicsóka íze burgonyaszerű, de annál édesebb. B-, C-vitamin-, aminosav- és niacinforrás. Diétás zöldségnek sem utolsó, mert lassítja a szénhidrát-felszívódást. Salátaként, sütve és főzve is jó.
A pasztinák (másik nevén paszternák) fehérje- és ásványianyag-tartalma magas, illetve nagyszerű B- és C-vitamin-forrás. Köretként, töltelékként is ízletes.
A zellergumó a sokak által kedvelt zellerkrémleves alapanyaga, ásványi anyagokban, vasban, magnéziumban, káliumban gazdag. Jót tesz az emésztési panaszoktól szenvedőknek.
Fotó: Westend61 / Getty Images Hungary
A fejes káposzta C- és B-vitamin-tartalmának köszönhetően nagyon egészséges. Főtt vagy sült fogásokhoz, töltve vagy rakottasként, de akár savanyítva is kiváló étel.
A sütőtök magas karotintartalmú C-vitamin-, kalcium- és foszforforrás. A sütőtököt sütve vagy krémlevesként is sokan szeretik.
Fotó: Westend61 / Getty Images Hungary
OLVASD EL EZT IS!
