8 élelmiszer, ami a lejárat után is nyugodtan fogyasztható - Ki ne dobd őket a kukába!

Élelmiszerek tömkelege kerül a szemétbe csak azért, mert a csomagolásán szereplő lejárati dátumon túl veszi észre az ember a kamrában. Pedig számos étel és ital biztonsággal fogyasztható jóval a határidő után is.

A gyártók ugyanis minden romlandó, kereskedelmi forgalomban levő termékre kötelesek ráírni a szavatossági időt, a megjelölés azonban nem egységes: egyes terméktípusoknál a fogyaszthatósági, míg másoknál a minőségmegőrzési időt jelölik, ami teljesen mást jelent.

A fogyaszthatósági idő a gyorsan romlásnak induló, általában hűtést is igénylő termékeknél feltüntetendő: a tejtermékeknél, húsételeknél például szigorúbban kell venni a dátumot az ételmérgezés elkerülése érdekében.

Lejárat után is fogyasztható élelmiszerek

Akad azonban egy sor olyan élelmiszer, amit a minőségmegőrzési idővel jelölnek csupán. Ez azt az időt jelenti, ameddig a gyártó megfelelő tárolási feltételek között még garantálja, hogy az eredeti minőségében fogyasztható a termék, élvezeti romlás, íz- és állagváltozás nélkül. Ráadásul, mivel a gyártó az adott dátumig vonható felelősségre, sok esetben óvatosságból az indokoltnál jóval rövidebb időt jelölnek meg erre. 

Az addig egyébként sértetlen csomagolású, jól tárolt termék azonban nagy eséllyel teljesen jó minőségű, így ha kibontás után nem tapasztalsz semmi változást, biztonsággal fogyasztható. A Nébih hiánypótló listát állított össze a pazarlás elkerülése végett a lejárat után is fogyasztható élelmiszerekről.

(Képek: Getty Images Hungary.)

Olvass tovább: itt a fagyasztott csirke szabálya!

Sokan esnek abba a hibába, hogy úgy gondolják, a fagyasztóban a végtelenségig elállnak az ételek. Bár a fagyasztás valóban meghosszabbítja az élelmiszerek felhasználhatósági idejét, a biztonság érdekében jobb az óvatosság. 

• lejárati dátum
• lejárt élelmiszer
• spórolás
• pazarlás
• élelmiszer
• Otthon