Elképesztő, mit szerelt össze egy pilóta a II. világháborúban: 70 év múlva a háziasszonyok kedvence lett

Az elmúlt években az air fryer, vagyis forró levegős sütő a modern konyhák szinte elengedhetetlen kiegészítőjévé vált. Az olaj nélküli, légkeveréses sütés, a gyors és egészséges ételek sztárjának története azonban nem a Pinterest-receptvideóknál vagy technikai asztalokon kezdődött, hanem egy II. világháborús pilóta kajásdobozánál. 

A BBC Earth A modern technológia csodái című sorozata, mely június 9-én indul, a különböző hétköznapi tárgyak kialakulásának izgalmas, meglepő és sokszor vicces történetét mutatja be, meg persze ezek működését és gyakorlati hasznát a mindennapokban. 

Az air fryer elődje

Számos használati eszköz annyira természetesen épült be az életünkbe, hogy észre sem vesszük őket, nemhogy azon gondolkodnánk, honnan is származhatnak. Pedig sok esetben az eredettörténetek egészen meghökkentők, tanulságosak vagy akár szórakoztatóak. Ilyen az elmúlt években rendkívül elterjedtté vált, és az egészségesebb étkezés elengedhetetlen eszközeként értelmezett forró levegős sütő, vagyis az air fryer. 

Az eszköz titka a kialakításában rejlik, és abban, hogy olaj helyett a forró levegő keringetésének erejét használja arra, hogy a lehető leggyorsabban távolítsa el a nedvességet az ételekből, így ropogóssá téve azokat. Ez a mára már számos háztartásban nélkülözhetetlen eszköz a 2010-es évek óta érhető el, de működésének alapjai már jóval korábban, a II. világháborúban megjelentek. 

A történet úgy tartja, hogy egy kísérletező kedvű pilóta megelégelte, hogy a hosszú repülőutakon a legénység csak hideg élelmet kap. Megoldást keresett arra, hogy az étel ne romoljon meg, így az ötlete az volt, hogy először le kell fagyasztani az adagokat, majd már a levegőben, a lehető leggyorsabban felmelegíteni azokat. De akkoriban egy sütőt felvinni a gépre képtelenségnek tűnt, így a pilóta elkészítette saját eszközét, ami egy kis ventilátor segítségével keringtette a levegőt, így akár a szikkadt szendvicsekből is kívül ropogós, belül lágy ételt készíthetett. Ezt a technológiát használta fel egy holland tudós több mint 60 évvel később a ma ismert eszközök elkészítéséhez.

Cover-fotó: Profimedia

• airfryer
• forrólevegős sütő
• feltaláló
• Otthon