Ehető még a kristályos méz? Így lesz újra folyós, ha összeállt
A méz egy idő után megkristályosodhat: ilyenkor vajon ki kell dobni?
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Mindig jó, ha van a háznál méz, hiszen nemcsak a vajas kenyérre, müzlibe vagy teába csurgatva finom, hanem aminosav- és vitamintartalma, valamint antibakteriális hatása miatt egészséges is, és gyógyír a torokfájásra, köhögésre.
A méz energiatartalma ráadásul kisebb, mint a cukoré, így sok ételbe, italba kiváló természetes édesítő lehet. Végül ne feledkezzünk meg a mézes süteményekről sem, melyeknek különösen az ünnepi időszakban van aktualitása.
A kristályos méz fogyasztható?
A mindentudó méznek azonban van egy olyan tulajdonsága is, hogy idővel besűrűsödik, megkristályosodik. Ilyenkor sokakban felmerül a a kérdés, vajon fogyasztható-e még, és vissza lehet-e folyósítani azt.
Fotó: ÂDaniela White Images / Getty Images Hungary
Szó sincs arról, hogy az eredeti állagát vesztett méz ezzel el is romlott volna. Sem beltartalmi változás, sem kellemetlen íz nem tapasztalható, mindössze egy természetes folyamat ment végbe.
A különböző virágokból előállított méz eltérő arányban tartalmazza a glükózt és a fruktózt. Miután a folyékony cukor kristályossá válik, a méz sűrűsödni kezd. Minél nagyobb arányban van jelen benne a glükóz, annál gyorsabban elindul ez a folyamat.
Hogyan lesz újra folyós a méz?
Bár a kristályos méz állaga krémes és különleges, vannak, akik szívesebben látnák ismét folyósnak az üveg tartalmát. Ez egy egyszerű praktikával elérhető: csak fel kell melegíteni a következő módon.
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
Vegyél elő egy nagyobb lábast, és töltsd meg annyi vízzel, hogy a szintje kisebb legyen a mézesüveg magasságánál. Helyezd bele, és kis fokozaton kezdd el melegíteni a vizet. Fontos, hogy az ne forrjon fel, mert a túl magas hőhatástól a mézben elpusztulnak a jótékony alkotóelemek, illetve meg is karamellizálódhat. Jó szolgálatot tesz egy főzés közben használható hőmérő, a víz hőjét ugyanis 35-43 fok között kell tartani. Egy közepes üveg méz körülbelül 60 perc alatt lesz újra folyékony.
Nagyon fontos észben tartani, hogy a méz melegítését csak üvegben lehet végezni. Ha a mézed műanyag flakonban van, akkor előbb kanalazd át egy üvegedénybe, és csak utána végezd a műveletet.
Így hat újra frissnek a kenyér
Ha a kenyér száraz, szikkadt, de még nem penészes, akkor ne kerüljön a kukába: inkább varázsold újjá a következő cikkekben foglalt praktikákkal!
Így hat újra frissnek a megszikkadt, megszáradt kenyér: 3 ötlet, hogy ne kerüljön a kukába
Kenyér nem kerülhet a szemetesbe. Fontos, hogy okosan bánj vele: frissítsd vagy használd fel!
ElolvasomOLVASD EL EZT IS!
