Hányszor mosol kezet főzés közben? A tudósok szerint sokkal többször kellene

Az emberek sokkal kevesebbszer mosnak kezet, mint azt állítják magukról, állapította meg egy kutatás. Csak 67%-uk használja rendszeresen a csapot a vécé után, vagyis háromból egy ember kihagyja ezt a fontos lépést.

A kutatók arra figyelmeztetnek, hogy ezt a nagy számot nem szabad semmibe venni, ugyanis a hanyag kézmosás következtében könnyen indulhatnak el járványok, hiszen a hányásos-hasmenéses vírus és néhány légúti megbetegedés is így terjed.

A konyhában is moss kezet!

A kézmosás nemcsak a mosdóban járva fontos. Nem véletlen, hogy az orvosok is bemosakodnak a műtéthez, hiszen a személyes higiénia egyik alapja a kezek tisztán tartása. Az ember napközben vagy ezerszer nyúl az arcához, szájához, szeméhez, és a bacilusok így könnyű utat találnak a szervezetbe.

Ezért is különösen fontos, hogy ételkészítés előtt alaposan mosson kezet az ember, hiszen az ételen keresztül nem csak saját magát, de akár egész családját is megfertőzheti. A konyhai műveletek közben nem szabad lustálkodni. Akár csak egy kést két különböző étel szeletelése között, a kezedet is érdemes gyorsan leöblíteni vízzel, ha egyik zöldségről a másikra váltasz. Ez segíthet leküzdeni a fertőzést okozó baktériumokat.

Ha viszont nyers hússal dolgozol, már nem elég a sima víz, muszáj használni szappant is a művelet után. A nyers hús ilyen szempontból pontosan olyan, mint a vécé használata, utána mindig kezet kell mosni, mielőtt valami máshoz nyúlsz.

A kutatók egybehangzó tanácsa szerint mindannyiszor kezet kell mosni, amikor az ember úgy érzi, hogy koszos lehet, de főzés előtt és közben ez kiemelten fontos, mert a nap folyamán a kéz számtalan potenciálisan megbetegedést okozó anyaggal kerül kontaktusba. Minden egyes alkalommal, amikor megfogsz egy kilincset, használod a telefont vagy épp a nyilvános mosdók textil kéztörlőit, bacilusok százaival érintkezel, ugyanis ezek mindegyike koszosabb, mint egy vécéülőke, melyen általában csak nagyjából ötven baktérium található négyzetcentiméterenként. Ha pedig nem mosol kezet főzés előtt, ezeket a bacilusokat mind átviszed az ételre.

Így moss kezet helyesen!

A kutatók szerint három lépésből áll a tökéletes kézmosás. Sokan azt hiszik, fontos a meleg víz ahhoz, hogy tisztább legyen a kezük, de a hőfok igazából nem számít, legfeljebb annyiban, hogy langyos víz alá kellemesebb betenni a kezet.

Ezután jó alaposan be kell dörzsölni a kezet szappannal. Ezt nem szabad elkapkodni, az a jó, ha legalább fél percig tart egy kézmosás, és közben az ember a körmei alatt is végez egy kis tisztogatást, hogy biztosan ne maradjon semmilyen bacilus a színen. Minden további 5 másodperc tovább csökkenti az esetlegesen ott maradt bacilusok számát. Akkor jó, ha kétszer kényelmes tempóban végig tudod dúdolni a Boldog születésnapot kezdetű dalocskát.

Mielőtt pedig kijönnél a fürdőből, mindig szárítsd meg rendesen a kezedet, mivel vizes kézzel könnyebb átadni és átvenni a baktériumokat. Ha vizes kézzel nyúlsz a kilincshez, lehet, hogy értelmetlen volt az egész, hosszú kézmosási procedúra. Ha nincs a mosdóban papírtörlő, még az is jobb megoldás, ha a nadrágodba törlöd a kezedet.

Így kerülheted el a vízvezeték-szerelőt

Hogy annyiszor öblíthesd le a kezedet főzés közben, amennyiszer szeretnéd, fontos, hogy a mosdód mindig remek állapotban legyen. Ha követed ezeket a tanácsokat, nem kell kihívni a vízvezeték-szerelőt, és rengeteget spórolhatsz.

A képek forrása: Getty Images Hungary.

• tisztaság
• higiénia
• Otthon