Így készül a tökéletes buggyantott tojás

Ha nem akarod, hogy a tojás unalmassá váljon a húsvéti időszak alatt, tálald változatos formában! A buggyantott tojás elkészítése kihívásnak tűnhet, de szerencsére van egy módszer, amellyel nem fogod elrontani.

Bátran használj segédeszközt a buggyantáshoz: kapható kifejezetten erre a célra készült, kistálszerű, füllel ellátott forma, amelyet az edény szélére akaszthatsz, de egy egyszerű merőkanál is megteszi.

Buggyantott tojás

Hozzávalók:

• 1 db tojás
• 1 csipetnyi só
• 1 evőkanálnyi ecet
• 1 liter víz

Elkészítés ideje:

Tíz perc.

Elkészítés menete:

Add az ecetet és a sót vízhez, és tedd fel az egészet forrni. Közben üss bele egy tojást egy kistálba, majd készítsd elő a merőkanalat. A tökéletes, kívül kellemesen rugalmas, belül folyékony állag eléréséhez fontos, hogy a megfelelő pillanatban engedd a tojást a vízbe.

Miután felforrt a víz, vedd lejjebb a hőfokot, és várd meg, amíg lobogóból gyöngyözőbe vált - ekkor helyezd bele a merőkanalat, és lassan közelítve, alacsony magasságból óvatosan engedd a tojást a kanálba.

Ne mozgasd, ne csinálj vele semmit, csak várj három percet. Ezalatt elkészül a buggyantott tojás, és már mehet is a tányérra. Frissen érdemes elfogyasztani.

Tojásfestés filctollal

Ha nem buggyantani, hanem inkább festeni szeretnéd a tojást, próbáld ki a filctollas technikát, amellyel látványos mintákat készíthetsz egyszerűen és gyorsan.

• tojás
• főzés
• húsvéti receptek
• buggyantott tojás
• Húsvét